鬍鬚佬私房菜

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見到呢個勁足料爵士湯，又係去鬍鬚佬私房菜嘅日子😋 以響螺頭，雞，花膠同哈蜜瓜煲成的爵士湯，呢度加入咗南瓜令個湯底色澤更加誘人~哈蜜瓜喺熬湯過程中融化，每一啖都清潤芳甜。 基本每枱到必叫。黃金魚皮魷魚,魚皮脆鮮魷爽。鹹蛋好足料有滿滿蛋黃香，邪惡嘅美味。大良鮮奶龍蝦，一味菜包含咗細滑嘅炒鮮奶同埋彈牙嘅龍蝦肉。食落同時有海鮮嘅鮮甜加埋松子仁嘅香氣~温和而唔搶~芋頭炆鴨，覺得芋頭先係個重點，軟腍入味吸收咗鴨肉嘅精華,yum~盤龍鱔2食1- 豉汁蒸蟠龍鱔肉厚軟嫩，魚油味甘香無泥腥，魚皮帶膠質，豆豉醬濃而惹味，好好食2-蜜汁脆鱔球🍯鱔球炸到卜卜脆，炸粉不厚。食落口味偏甜好有蜜餞風味。加入合桃口感更加多元（兩食比較個人覺得蒸嘅更加出色）金銀蒜生焗桶蠔🦪用上砂鍋上枱，熱辣辣夠曬鑊氣。桶蠔比濃濃嘅蒜香味包圍，大隻又夠厚肉一啲都唔老，蠔味濃得嚟夠鮮香，惹味開胃得很~鮑汁花膠仔炒飯見到都知道足料，姐姐會即場幫大家撈起，碗碗都有花膠唔洗爭。花膠食落嫩滑。炒飯底香加埋啲鮑汁用嚟撈飯好滋味鮮蝦濃魚湯浸菜🥬食到好飽急需清一清。蝦新鮮，菜浸咗湯更鮮甜。(埋單一人唔洗500，超値抵食）