垣記雞蛋卷 (Closed)

5-3-2013(二)五年前，聽過森美的電台節目，節目中他介紹位於木廠街，有一間製作雞蛋卷很出色的小店，並說好吃到不得了。。。 那時候，我專程走去土瓜灣一趟，決定找尋那出色的雞蛋卷，它就是「垣記雞蛋卷」。當時買下一包雞蛋卷後，隨即吃下一口， 真的教我難忘：它的美味程度，絕對、絕對可媲美「德成號」呢！果然。。。森美沒有欺騙聽眾呢！今天，在港威商場吃著 ladurée 的馬卡龍時，腦海中突然想起了「垣記」的雞蛋卷。嘻嘻 在私生活中，極度、極度喜愛「即興」的我，便由尖沙咀碼頭坐 5 號 A 巴士來到土瓜灣，決定與它再度重逢。。。「垣記」的門面，極像一所地產公司！它位於木廠街與炮仗街的交界，門面雖小，出品卻一流。我買了半磅鳳凰卷($28 )及半磅雞蛋卷($26 )。 雞蛋卷色、香、味俱全。蛋卷的色澤均勻，都是金黃色，每條的大小粗幼相致；其由好多層蛋漿捲成的，一打開袋隨即滲出雞蛋的氣味，香味亦久而不散，引人垂涎三尺；急不及待吃下一口，蛋味香濃且質地不易散，不需擔心邊吃邊掉屑呢。入口鬆化、爽脆，吃出全是天然的雞香味，無論口感和味道都有極高水準，超正！ 鳳凰卷亦然，皮薄餡靚。餅身比蛋卷的來得