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2021-07-08
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香格里拉集團的嘉里酒店擁有無敵海景，今次來到酒店的中菜廳《紅糖》吃飯，坐在窗邊位置看著大海景吃精緻點心，非常寫意😌紅糖金魚餃：美得說不出話來😍金魚造型栩栩如生，還有碧綠的湯汁伴著，造型絕對100分~外皮雖然有點小厚，但連同湯汁一起吃味道卻不錯；餡料用上鱈魚肉配搭欖菜，竟然出奇地match一品燒鵝酥：天鵝造型很精緻，外層酥皮據說有約150摺🤩酥皮鬆脆可口，燒鵝肉充滿油香，必試松露鵝肝海鮮荔茸盒：本日最好吃的點心😋香酥的外層包著芋茸、松露、鵝肝餡料，松露味好香濃，炸芋茸夠綿滑且完全不覺膩！香梨鹹水角：鹹水角金黃色的外皮夠脆而不油膩，入面是滿滿的蝦米、肉碎、菇菌等餡料，呈上時熱辣辣，好吃原隻鮑魚燒賣：每粒燒賣上配一隻鮑魚，鮑魚煮得軟腍，燒賣豬肉肥瘦適中，正👍🏻碧綠帶子腸粉：味道略淡，較為普通甜品拼盤：拼盤有青蘋果菊花凍、奶黃小柑桔和琥珀合桃酥三款甜品；最喜歡青蘋果菊花凍，微酸甜的青蘋果配上清熱的菊花，夏天吃一流😋奶黃小柑桔煙韌的外皮包著香濃的奶黃，甜而不膩；琥珀合桃酥餡料是蓮蓉及朱古力，好特別的口感《紅糖》📍紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
香格里拉集團的嘉里酒店擁有無敵海景，今次來到酒店的中菜廳《紅糖》吃飯，坐在窗邊位置看著大海景吃精緻點心，非常寫意😌
紅糖金魚餃：美得說不出話來😍金魚造型栩栩如生，還有碧綠的湯汁伴著，造型絕對100分~外皮雖然有點小厚，但連同湯汁一起吃味道卻不錯；餡料用上鱈魚肉配搭欖菜，竟然出奇地match
一品燒鵝酥：天鵝造型很精緻，外層酥皮據說有約150摺🤩酥皮鬆脆可口，燒鵝肉充滿油香，必試
松露鵝肝海鮮荔茸盒：本日最好吃的點心😋香酥的外層包著芋茸、松露、鵝肝餡料，松露味好香濃，炸芋茸夠綿滑且完全不覺膩！
香梨鹹水角：鹹水角金黃色的外皮夠脆而不油膩，入面是滿滿的蝦米、肉碎、菇菌等餡料，呈上時熱辣辣，好吃
原隻鮑魚燒賣：每粒燒賣上配一隻鮑魚，鮑魚煮得軟腍，燒賣豬肉肥瘦適中，正👍🏻
碧綠帶子腸粉：味道略淡，較為普通
甜品拼盤：拼盤有青蘋果菊花凍、奶黃小柑桔和琥珀合桃酥三款甜品；最喜歡青蘋果菊花凍，微酸甜的青蘋果配上清熱的菊花，夏天吃一流😋奶黃小柑桔煙韌的外皮包著香濃的奶黃，甜而不膩；琥珀合桃酥餡料是蓮蓉及朱古力，好特別的口感
《紅糖》
📍紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
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