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2013-07-21
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因為在附近工作，所以一有時間便會逛逛茶具文物館，順道到樂茶軒喝一口茶。恰巧今天星期六要上班，卻又不是太忙，便到樂茶軒坐一坐。在茶具博物館旁開設茶軒是一個很好的意念。人們參觀過博物館，由茶葉的種類到沖泡的技巧都了解過後，再往茶軒品嚐一口甘香的茶，的確會令茶變得更好喝。 食物今天我們點了浙江龍井和月季白茶，佐以小吃。首先來的是浙江龍井，侍應替我們沖茶之餘，也會略略講解一下。龍井是中國有名的綠茶，出產於浙江杭州西湖一帶。高品質的龍井茶葉，色澤翠綠，扁平帶光澤。樂茶軒替我們奉上的龍井茶，色澤略嫌不夠翠綠，雖不是上品，但也是高質量的。首先把熱水倒進以茶碗盛著的茶葉，蓋上蓋焗一會後，便倒掉第一泡茶，以去除影響味道和健康的雜質。 跟著再把一點溫水加進熱水，以80度的水沖泡綠茶。蓋上蓋焗大約十秒後，便可以倒進茶杯。龍井茶味道香醇得來帶點甘甜，很喜歡她的餘韻。 再來的是月季白茶，是用月季花沖的茶，雖然英語叫作 Chinese Rose，味道也帶玫瑰味，但和玫瑰並不一樣。不知怎的，我們在只看到茶葉，並沒有花冧。喝下去有淡淡的玫瑰味，卻又比不上一般花茶好喝。 跟著是佐茶小吃﹣糯米糍和香煎素盒子。香煎素盒子較
在茶具博物館旁開設茶軒是一個很好的意念。人們參觀過博物館，由茶葉的種類到沖泡的技巧都了解過後，再往茶軒品嚐一口甘香的茶，的確會令茶變得更好喝。
食物
今天我們點了浙江龍井和月季白茶，佐以小吃。首先來的是浙江龍井，侍應替我們沖茶之餘，也會略略講解一下。龍井是中國有名的綠茶，出產於浙江杭州西湖一帶。高品質的龍井茶葉，色澤翠綠，扁平帶光澤。樂茶軒替我們奉上的龍井茶，色澤略嫌不夠翠綠，雖不是上品，但也是高質量的。
首先把熱水倒進以茶碗盛著的茶葉，蓋上蓋焗一會後，便倒掉第一泡茶，以去除影響味道和健康的雜質。
跟著再把一點溫水加進熱水，以80度的水沖泡綠茶。蓋上蓋焗大約十秒後，便可以倒進茶杯。龍井茶味道香醇得來帶點甘甜，很喜歡她的餘韻。
再來的是月季白茶，是用月季花沖的茶，雖然英語叫作 Chinese Rose，味道也帶玫瑰味，但和玫瑰並不一樣。不知怎的，我們在只看到茶葉，並沒有花冧。喝下去有淡淡的玫瑰味，卻又比不上一般花茶好喝。
跟著是佐茶小吃﹣糯米糍和香煎素盒子。香煎素盒子較油膩，糯米糍則很糯軟，裡面的腰果和花生餡很香口，作為小吃不錯，惟佐茶並不太適合。
環境／服務
環境很舒適，不會坐得太迫，裝修洋溢著濃厚的中國文化氣息。侍應們很友善，對沖茶也有不錯認識，惟英語不太好，有時聽不明白遊客說話。另外很喜歡茶軒開設在茶具博物館旁，互相補足。
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