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2019-05-08
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門面設計十足的日本風味，推開木門裡面的裝修一樣優雅而舒適，安靜的用餐環境總是令人愉快先上原條池魚刺身，賣相很精緻，看到有光澤的魚肉便知非常新鮮。池魚肉質爽口，師傅準備了Wasabi配醬油及薑蔥配酸汁，我更愛後者，能夠突顯魚的鮮甜。螢光魷魚伴青瓜片及海帶，口感爽口豐富，醬汁微酸很開胃！海膽牛油果卷齊集兩樣我最愛的食材，海膽份量很足，鮮味濃郁。海蝦大大隻，炸粉不會太厚，香脆亦不油膩。汁燒牛小排牛味濃郁，肉質很柔軟，燒的時間恰到好處，肉汁豐盈不會乾身。厚切牛舌稍稍韌了一點，不過與香蔥一起吃很香口。最尾來個黑松露烏冬，微微灸燒過表面，黑松露香味更為濃郁。烏冬非常煙韌，瞬間被我們清了碟👍🏻多謝朋友相約，難得享受了一頓寧靜又豐富的晚餐！
先上原條池魚刺身，賣相很精緻，看到有光澤的魚肉便知非常新鮮。池魚肉質爽口，師傅準備了Wasabi配醬油及薑蔥配酸汁，我更愛後者，能夠突顯魚的鮮甜。
螢光魷魚伴青瓜片及海帶，口感爽口豐富，醬汁微酸很開胃！
海膽牛油果卷齊集兩樣我最愛的食材，海膽份量很足，鮮味濃郁。
海蝦大大隻，炸粉不會太厚，香脆亦不油膩。
汁燒牛小排牛味濃郁，肉質很柔軟，燒的時間恰到好處，肉汁豐盈不會乾身。
厚切牛舌稍稍韌了一點，不過與香蔥一起吃很香口。
最尾來個黑松露烏冬，微微灸燒過表面，黑松露香味更為濃郁。烏冬非常煙韌，瞬間被我們清了碟👍🏻
多謝朋友相約，難得享受了一頓寧靜又豐富的晚餐！
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