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2023-10-22
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友人帶我來到跟地鐵站有點距離的坑口村，那邊有家隱世小型西餐廳Fika。它在瑞典語的意思為 a moment to slow down and appreciate the good things in life，所以我們來到要慢慢享受才對。食物種類不少，兩人的話有點選擇困難。黑松露蘑菇忌廉湯 ＄38整碗湯的材料打得非常均勻，濃稠度十足，每口除了忌廉的奶滑也吃到粒粒蘑菇蓉，加上黑松露獨有的香味，啖啖濃厚的味道。牛油果蟹肉餡餅 ＄44適合慢慢品味的餐前小食，絲絲清甜蟹肉混進柔滑的牛油果蓉及忌廉、洋蔥等配料中，加上三文魚籽更能提升鮮味。底部是如烘法包般香脆的多士，整體質地層次分明。FIKA炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯 ＄298是餐廳其中一款主打菜式，七成熟的炭燒西班牙黑毛豬梅頭顏色啡中帶粉嫩，尤如慢煮再烤的感覺。肉質柔軟，味道酥香，中間帶一點脂肪更顯甘香，無論單吃或配自家調製燒汁味道都好夾。配菜也不輸蝕，有滿滿芝士焗多汁大啡菇、讓我驚訝的香甜清爽的大蔥、帶蜜味的日本小甘薯，可以整盤清掉。招牌Fika焦糖蘋果金寶配意大利雪糕 ＄88見到招牌就毫不猶豫要吃，基本上每枱都會要一盤，份量驚人的焦糖
它在瑞典語的意思為 a moment to slow down and appreciate the good things in life，所以我們來到要慢慢享受才對。
食物種類不少，兩人的話有點選擇困難。
黑松露蘑菇忌廉湯 ＄38
整碗湯的材料打得非常均勻，濃稠度十足，每口除了忌廉的奶滑也吃到粒粒蘑菇蓉，加上黑松露獨有的香味，啖啖濃厚的味道。
黑松露蘑菇忌廉湯
$38
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牛油果蟹肉餡餅 ＄44
適合慢慢品味的餐前小食，絲絲清甜蟹肉混進柔滑的牛油果蓉及忌廉、洋蔥等配料中，加上三文魚籽更能提升鮮味。底部是如烘法包般香脆的多士，整體質地層次分明。
牛油果蟹肉餡餅
$44
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FIKA炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯 ＄298
是餐廳其中一款主打菜式，七成熟的炭燒西班牙黑毛豬梅頭顏色啡中帶粉嫩，尤如慢煮再烤的感覺。肉質柔軟，味道酥香，中間帶一點脂肪更顯甘香，無論單吃或配自家調製燒汁味道都好夾。
FIKA炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯
$298
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配菜也不輸蝕，有滿滿芝士焗多汁大啡菇、讓我驚訝的香甜清爽的大蔥、帶蜜味的日本小甘薯，可以整盤清掉。
招牌Fika焦糖蘋果金寶配意大利雪糕 ＄88
見到招牌就毫不猶豫要吃，基本上每枱都會要一盤，份量驚人的焦糖蘋果金寶。香草意大利雪糕舖在頂層，奶滑味濃，半融狀態跟溫熱、香脆的金寶吃實在太夾。底層有大量蘋果塊，加上大量肉桂，味道香甜，吃得好滿足。
招牌Fika焦糖蘋果金寶配意大利雪糕
$88
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他們還有黑松露薄餅及意粉等主食，只來一次一定不夠！
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