茶聊

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夏日炎炎，去到旺角朗豪坊行街，午餐又去了上星期朋友介紹的西餐廳吃美食。環境真的很寫意，好多打卡位。金蒜牛油煎虎蝦鹹蛋黃忌廉汁手工意大利粉，手工意大利粉果然彈牙，配上忌廉汁是非常入口的菜色。趣脆果仁朱古力牛油酥配雪糕，甜品有特色，朱古力藏於牛油酥內，加埋白色雪糕，有心思，牛油酥再脆身一點會更可口。超級水果茶，水果新鮮，飲品中這個是最消暑的，飲完後還可以吃埋當中的水果。茶聊熊仔鮮奶咖啡，冰做成熊仔，是一份心思。他們分別把啡咖和奶的份量調好，然後分別把冰熊仔，咖啡和奶放在容器裡，侍應耐心教導著我，沿著裝著冰熊仔的杯邊，先倒進啡咖，然後再添加牛奶。當然，作為飲咖啡老手的我，牛奶的份量沒有用盡，因應需求而加。這杯熊仔鮮奶咖啡的另一妙處是冰熊仔似是由咖啡製造，目的自然是減少因為融冰而淡化了咖啡的味道。這一手，是做得很好。藝術中保持了咖啡美，咖啡中增加了藝術味。