彩羽壽司家

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現在餐廳正在做春季限定晚餐第二位半價，人均７５０元就可以吃到新鮮刺身和壽司，還有特色刨冰，性價比真的挺不錯！凜餐（８８０元）前菜兩款分別是籽次魷魚和八爪魚。前者口感非常特別，外爽滑內嫩滑，魷魚味香。後者就燉煮得非常軟爛入味了，配上香甜的蘿蔔，刺身四款真鯛厚切的，配的是梅子醬，入口酸甜鹹香，魚的口感嫩滑，魚味比較淡大分縣真蠔蠔不是很大隻，約一個拳頭左右，配上黑松露酸汁 ，入口非常鮮甜和嫩滑，酸汁突出了鮮味，黑松露味不會太搶。螢火魷魚這個是熟的，口感爽滑，配的醋麵豉很特別，鹹香中帶點酸。鰤魚 煙燻比較少見用上鰤魚來作煙燻，口感嫩滑，入口帶點酸，有油脂香，煙燻味剛好。特上壽司八件深海池魚口感嫩滑，有油脂香。北寄貝入口非常鮮甜。富士山三文魚比平常的三文魚更有彈性，油脂較少，淡淡的三文魚香。瀨尿蝦熟的瀨尿蝦口感爽嫩，帶點蝦的甜味火炙鰈魚邊入口即化，滿口都是油香，特別加了櫻花蝦去增加口感！中拖羅口感非常嫩滑，帶點入口即化的，魚味香濃。鯖魚很怕鯖魚特有的味道，但這個沒有，有魚味，不腥。海膽味道鮮甜，入口即化！江戶前玉子燒口感有點像雞蛋糕，蛋黃的含量應該是挺高的，跟平常的不一樣！魚骨濃湯烏冬烏冬滑嫩，