川聚緣

Open Now

Now Closed

辣友們相當忙碌，每月辣局已暫停了數月，仍未知道何時復辦。想止辣癮，唯有約三兩知已，搞個小局。 收到風，砵蘭街又有新開川味小館，叫做川聚緣。那時，公開飲食網站只得地址電話等基本資料，一個食評參考也沒有。 反正大家咁熟，齊齊中伏都唔係大問題，膽粗粗來辣一辣。 人少少，不用點太多餸，先有虎皮尖椒。吃尖椒過癮的地方，有如玩俄羅斯輪盤，因為佢唔係隻隻辣，但辣的話就唔係人咁品，不過這晚我嚐到的兩隻，也是偏甜而毫無辣勁，但甜甜的味道我又覺得唔錯。 呢度既麻婆豆腐，麻香唔突出，換來卻是點點孜然香。Any肥，呢味餸佐飯縐對一流。 干鍋肥腸，惹味是必然，肥腸亦很有個性，我是偏愛這種羶香，如果沒那麼韌就好。一致認為，同場的蓮藕，比肥腸更吸引。 鋪滿花椒的雙椒大魚，椒氣勃勃。論味道，其實麻香夠，唔差的，也富四川風味，但或許先入為主，個人仍較喜歡吃傳統的水煮魚多一點。 辣完，應該要有點甜，可惜是晚冰粉已經售罄。