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2024-09-02
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位於銅鑼灣的本地人氣串燒專門店「燒烤堂」裝潢採用日式風格，除左主打日式串燒，仲有多國的風味串燒，包括有港、泰、川、西及新疆😍店家還自家創作多款串燒，其中雞肉串燒更採用日本無激素走地雞製作而成。蒜蓉燒蟶子 $52推介必食‼️蟶子面頭放滿蒜蓉🧄，味道鮮甜，肉質爽彈又juicy👍🏻浜燒活元貝 $58新鮮大粒的元貝放滿蔥絲，用上牛油燒🧈成個殼浸滿湯汁，口感嫰滑，味道好鮮甜❣️紫蘇雞皮蝦 $48烤得金黃香脆的雞皮包裹著虎蝦🦐，中間夾住紫蘇葉🌱，味道惹味，口感充滿層次。 香蒜咸蛋黃燒墨魚滑 $38墨魚滑爽滑彈牙🦑，配搭富有鹹香的香蒜咸蛋黃，咸蛋黃味道濃郁，口感細滑而多層次又香濃惹味。雞皮墨魚滑 $38外面香脆的雞皮包裹住墨魚滑🦑，雞皮的油脂香配上爽滑彈牙嘅墨魚滑，口感富有層次感。手釣墨魚鬚 $22墨魚鬚鮮味軟熟🦑，粒粒易咬。鹽燒原塊雞皮 $22@推介必食‼️好似薯片咁脆卜卜的原塊燒雞皮，而且好甘香，食落去口感好正。鹽燒赤雞頸肉 $22雞頸肉雞味濃郁而且爽口，雞肉嫩滑，油脂分佈均勻。黑松露烤雞 $28雞肉烤得嫩滑多汁，配上黑松露醬汁，好惹味。鹽燒白鱔 $48魚皮燒得香脆，魚肉厚實富油香，口感豐富，甘香可口
除左主打日式串燒，仲有多國的風味串燒，包括有港、泰、川、西及新疆😍店家還自家創作多款串燒，其中雞肉串燒更採用日本無激素走地雞製作而成。
蒜蓉燒蟶子 $52推介必食‼️蟶子面頭放滿蒜蓉🧄，味道鮮甜，肉質爽彈又juicy👍🏻
蒜蓉燒蟶子
$52
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新鮮大粒的元貝放滿蔥絲，用上牛油燒🧈成個殼浸滿湯汁，口感嫰滑，味道好鮮甜❣️
浜燒活元貝
$58
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烤得金黃香脆的雞皮包裹著虎蝦🦐，中間夾住紫蘇葉🌱，味道惹味，口感充滿層次。
紫蘇雞皮蝦
$48
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墨魚滑爽滑彈牙🦑，配搭富有鹹香的香蒜咸蛋黃，咸蛋黃味道濃郁，口感細滑而多層次又香濃惹味。
香蒜咸蛋黃燒墨魚滑
$38
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外面香脆的雞皮包裹住墨魚滑🦑，雞皮的油脂香配上爽滑彈牙嘅墨魚滑，口感富有層次感。
雞皮墨魚滑
$38
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墨魚鬚鮮味軟熟🦑，粒粒易咬。
手釣墨魚鬚
$22
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推介必食‼️好似薯片咁脆卜卜的原塊燒雞皮，而且好甘香，食落去口感好正。
鹽燒原塊雞皮
$22
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雞頸肉雞味濃郁而且爽口，雞肉嫩滑，油脂分佈均勻。
鹽燒赤雞頸肉
$22
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雞肉烤得嫩滑多汁，配上黑松露醬汁，好惹味。
黑松露烤雞
$28
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魚皮燒得香脆，魚肉厚實富油香，口感豐富，甘香可口❗️
鹽燒白鱔
$48
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玉子燒外層有焦糖薄脆，咬落有芝士拉絲🧀，夾埋鰻魚一齊食，味道及口感都豐富😍
焦糖鰻魚芝士玉子燒
$28
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燒得軟滑香口嘅茄子上鋪滿蒜蓉 🍆，吃了一口就停唔到口，超惹味❗️
孜然燒蒜蓉茄子
$36
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烤過的粟米充滿焦香🌽，粟米外邊用上牛油🧈及蜜糖🍯，燒得香口惹味，味道甜和順喉。
牛油蜜糖粟米
$20
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翠玉瓜上面灑上孜然粉，烤過後仍保持水份同埋好清甜。
翠玉瓜
$16
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外層烤得香脆，內層米飯軟Q香甜，用紫菜包裹住燒飯糰，配搭埋面頭滿滿的明太子同食，味道非常豐富。
明太子燒飯糰
$38
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推介‼️將燒好的芝麻湯圓灑下脆口的花生碎和清香的芝麻粒，再來淋下清甜的糖醬，口感煙煙韌韌，帶微微焦香味👍
糖不甩燒湯圓
$22
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香水檸檬製成的檸檬茶，果皮帶有獨特清香，味道清爽香味宜人。
青檸梳打 $28
梳打水遇上青檸 ，酸酸甜甜嘅清新口味，食串燒時飲可以解解膩。
爆打香水檸檬茶，青檸梳打
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