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2023-02-23
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最近荃灣人氣台蔡滷肉飯，深受食客歡迎，每每都大排長龍，今天筆者見未夠六點，來個早飯，諗住應該唔使等，殊不知，都要等15分鐘才能進入。有見排隊之際，就在門口拍了張餐牌，一路排，一路選擇點餐項目。店內細細，又是QR code 自行落單。牆上面雞乸咁大隻字寫住”滷肉飯”, 即係代表此乃招牌項目，不能不吃。仙草冬瓜茶~膠杯印得如此精美，一次性實在太可惜，但拎走又好似冇乜用。冬瓜茶在自助點餐時可以自行調配，加仙草或寒天，又可以少甜，更能夠少冰，值得一讚。爆葱滷肉飯$58~這個飯可選擇溫泉蛋或糖心蛋，一讚。愛人今次選了糖心蛋，當端上枱時，已覺得未夠熱，再將所有撈混時，如果真的要和台灣相比，葱未夠香，飯的質感不像台灣米，但筆者反而覺得，這味道明顯地相就了香港人的口味，清淡了，沒有豬油香，感覺冇咁油膩，健康一點。藥膳排骨湯$52~由於筆者和愛人都很喜歡藥膳湯，所以一次過點了兩款。另外筆者點了”秘製花雕麻油雞湯”但由於枱太窄，忘了拍照，但兩碗湯端上枱時都只是室溫，未夠熱，大大將這兩個燉湯減分。鹽酥雞$38~ 香脆內軟，淡淡的鹽酥香，唔算太咸，筆者喜歡。整體來說:聞說是有地道台灣風味，筆者反而覺得是調配了
最近荃灣人氣台蔡滷肉飯，深受食客歡迎，每每都大排長龍，今天筆者見未夠六點，來個早飯，諗住應該唔使等，殊不知，都要等15分鐘才能進入。
有見排隊之際，就在門口拍了張餐牌，一路排，一路選擇點餐項目。
店內細細，又是QR code 自行落單。
牆上面雞乸咁大隻字寫住”滷肉飯”, 即係代表此乃招牌項目，不能不吃。
仙草冬瓜茶~
膠杯印得如此精美，一次性實在太可惜，但拎走又好似冇乜用。
冬瓜茶在自助點餐時可以自行調配，加仙草或寒天，又可以少甜，更能夠少冰，值得一讚。
仙草冬瓜茶
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爆葱滷肉飯$58~
這個飯可選擇溫泉蛋或糖心蛋，一讚。
愛人今次選了糖心蛋，當端上枱時，已覺得未夠熱，再將所有撈混時，如果真的要和台灣相比，葱未夠香，飯的質感不像台灣米，但筆者反而覺得，這味道明顯地相就了香港人的口味，清淡了，沒有豬油香，感覺冇咁油膩，健康一點。
葱爆滷肉飯
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藥膳排骨湯$52~
由於筆者和愛人都很喜歡藥膳湯，所以一次過點了兩款。
另外筆者點了”秘製花雕麻油雞湯”但由於枱太窄，忘了拍照，但兩碗湯端上枱時都只是室溫，未夠熱，大大將這兩個燉湯減分。
藥膳排骨湯
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鹽酥雞$38~
香脆內軟，淡淡的鹽酥香，唔算太咸，筆者喜歡。
鹽酥雞
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整體來說:
聞說是有地道台灣風味，筆者反而覺得是調配了香港人的味道，無論滷肉飯和鹽酥雞都是比台灣淡口味，更覺健康。
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