楚撚記大排檔 (寶光大廈)

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今晚好想食廣東大排擋小菜， 朋友推薦去食人氣店楚撚記，今次我們去土瓜灣店，今晚是平日，比較容易有位餐廳充滿港式大排擋風味，見到有軍綠色鐵閘，八十年代霓紅燈箱，彷彿回到美好的八九十年代我們點了楚撚記特別套餐，都是餐廳挑選受歡迎及推介菜式，的確好細心特製辣酒煮花螺港式大排擋一道人氣菜式，花螺一直用熱爐盛住，確保熱辣辣上抬，花螺爽嫩新鮮，酒煑不嗆而醇，－上枱已經聞到芬香的麻辣味，餐廳更細心預備四枝長竹簽，用竹簽挑出來一粒一粒送酒一流菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）店家招牌菜，用新鮮梅頭整，肉質嫩滑，食落啖啖肉，醬汁調校得剛剛好，酸酸甜甜，青紅椒也相當鮮甜，另外加入新鮮蜜桃，賣相更加靚楚撚記脆皮燒BB鴿BB 鴿雖然間不多，但肉質鮮嫩同骨軟脆，賣相相當精緻，兩隻BB鴿放在籃子內，感覺好高級，沾上椒鹽粉更覺可口楚撚豬油撈飯懷舊豬油撈飯，現在已經很少餐廳造，你可以慢慢因應自己需求慢慢地加，豬油好香，另外亦可加入鼓油，加入蔥花及芫荽更加滋味大啤一支用戰鬥碗是港式大排擋的特式，店家細心地雪凍咗碗令到食客飲得更𣈱快最後以糖水作結，套餐贈送。紅豆沙好支綿滑，綠豆清心爽，口感爽滑清甜