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2023-06-01
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616相信好多人都食過，牛肉部位齊全又新鮮，太子分店裝修好有香港懷舊風味油趣魚皮 $38魚皮食落有咬口，配埋恰到好處嘅辣味好開胃鴛鴦酸菜牛骨湯 $82 湯底清爽微酸，同牛骨嘅濃郁口感完美融合，酸菜嘅鮮味減低咗湯底嘅油膩感牛肉就叫咗今期主打嘅信州和牛，係由日本長野縣直送香港，拼盤好抵食，另外都可以單點，信州和牛肉質鮮嫩多汁，口感極佳，食落仲多咗一份油脂嘅感覺，但係油而不膩澳洲五花趾嘅肥美程度就夠晒適中，食落啖啖肉，另外仲有一款跟餐送嘅安格斯橫格肌，雖然係贈送既，但係質素一啲都唔差，肉質鮮美得嚟口感都好豐富手打蝦滑 $50蝦滑鮮嫩彈牙，食落都好有蝦味麻辣牛肉餃 $48牛肉大大粒好有誠意，而且餃皮唔會太厚，食落口腔充滿住香辣嘅味道鮮制手打烏冬 $18同普通烏冬真係有分別，爽滑得嚟會比較挺少少，食落個口感更加豐富同掛湯
油趣魚皮 $38
魚皮食落有咬口，配埋恰到好處嘅辣味好開胃
鴛鴦酸菜牛骨湯 $82
湯底清爽微酸，同牛骨嘅濃郁口感完美融合，酸菜嘅鮮味減低咗湯底嘅油膩感
牛肉就叫咗今期主打嘅信州和牛，係由日本長野縣直送香港，拼盤好抵食，另外都可以單點，信州和牛肉質鮮嫩多汁，口感極佳，食落仲多咗一份油脂嘅感覺，但係油而不膩
澳洲五花趾嘅肥美程度就夠晒適中，食落啖啖肉，另外仲有一款跟餐送嘅安格斯橫格肌，雖然係贈送既，但係質素一啲都唔差，肉質鮮美得嚟口感都好豐富
手打蝦滑 $50
蝦滑鮮嫩彈牙，食落都好有蝦味
麻辣牛肉餃 $48
牛肉大大粒好有誠意，而且餃皮唔會太厚，食落口腔充滿住香辣嘅味道
鮮制手打烏冬 $18
同普通烏冬真係有分別，爽滑得嚟會比較挺少少，食落個口感更加豐富同掛湯
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