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2022-09-06
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雖然天氣好熱，但係都冇減想同朋友去打邊爐嘅興致。呢日同朋友去咗呢間人氣火鍋店的西環旗艦店打邊爐，餐廳裝修充滿古代特色感，非常有特色。.🍲媽媽滋補老火湯鍋 $160打邊爐靚湯底當然重要，呢個湯底真係好足料，充滿媽媽的味道，岩晒我地d女士滋補一下。湯底用上🐔嫩雞、🐷瘦肉、淮山、杞子、🍄猴頭菇、🥕紅蘿蔔、🌽粟米、海底椰等健康養生食材，味道香濃，忍唔住飲返碗😋.🐮極品安格斯肥牛 $193賣相很精緻，鮮嫩的肥牛一片片掛起，還捲成🌹玫瑰花形，牛味濃郁，食落嫩滑。.💕五色丸丸拼盤 $128入面有：流心鹹蛋黃豬肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、雙重芝心丸、海瑞香菇貢丸。幾款手打丸都比坊間的大粒，而且更彈牙有咬口。個人特別喜歡🐷流心鹹蛋黃豬肉丸和🧀雙重芝心丸，前者充滿特色，後者芝味香濃。.🥟四寶餃餃拼盤 $97入面有4️⃣款餃：至尊水餃皇、皇牌魚皮餃、鮮蝦雲吞、巧手韭菜餃。全部自家製之餘，大粒粒又新鮮，皮薄餡靚。個人最愛鮮蝦雲吞，入邊🦐鮮蝦大大隻，食落彈牙鮮味。.🦑黑松露墨魚滑 $106這個很有驚喜，黑松露味非常濃郁，配上爽滑彈牙的墨魚滑，真係絕配。.🦞法式龍蝦湯爆漿牛丸（半份）$59半份都有三粒，牛味夠濃又
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🍲媽媽滋補老火湯鍋 $160
打邊爐靚湯底當然重要，呢個湯底真係好足料，充滿媽媽的味道，岩晒我地d女士滋補一下。湯底用上🐔嫩雞、🐷瘦肉、淮山、杞子、🍄猴頭菇、🥕紅蘿蔔、🌽粟米、海底椰等健康養生食材，味道香濃，忍唔住飲返碗😋
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🐮極品安格斯肥牛 $193
賣相很精緻，鮮嫩的肥牛一片片掛起，還捲成🌹玫瑰花形，牛味濃郁，食落嫩滑。
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💕五色丸丸拼盤 $128
入面有：流心鹹蛋黃豬肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、雙重芝心丸、海瑞香菇貢丸。幾款手打丸都比坊間的大粒，而且更彈牙有咬口。個人特別喜歡🐷流心鹹蛋黃豬肉丸和🧀雙重芝心丸，前者充滿特色，後者芝味香濃。
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🥟四寶餃餃拼盤 $97
入面有4️⃣款餃：至尊水餃皇、皇牌魚皮餃、鮮蝦雲吞、巧手韭菜餃。全部自家製之餘，大粒粒又新鮮，皮薄餡靚。個人最愛鮮蝦雲吞，入邊🦐鮮蝦大大隻，食落彈牙鮮味。
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🦑黑松露墨魚滑 $106
這個很有驚喜，黑松露味非常濃郁，配上爽滑彈牙的墨魚滑，真係絕配。
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🦞法式龍蝦湯爆漿牛丸（半份）$59
半份都有三粒，牛味夠濃又juicy，食落彈牙，配上法式龍蝦湯，雙重滋味。
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🌽香甜粟米件 $49
粟米好甜又多汁，而且好健康。
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⚡️即炸三秒響鈴卷（半份）$35
三秒收晒湯底精華，口感豐富，又可以直接點甜辣醬食，同樣美味。
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✨七味黃金炸一口金磚豆腐 $68
煮緊邊爐的時候，最適合就係食個小食。一口豆腐炸得外脆內嫩，配上七味粉和炸蒜茸，十分惹味。
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🥣仙草芋圓（附送）
可選腐竹雞蛋糖水或仙草芋圓。我地選了仙草芋圓，夏天食真係好啱。仙草好冰涼爽彈，配上煙韌的芋圓、小丸子、珍珠，和紅豆綠豆，為完美的一餐作結。
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