Caflex by the coffeeology

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好耐之前去過銅鑼灣嘅人氣Cafe Coffeology☕️佢嘅招牌雙層抹茶cheesecake到而家我仲記得個種濃郁回甘嘅味道😍之前知道佢哋結業覺得好可惜，不過最近佢哋就載譽歸來🥳🥳係舊舖附近嘅勿地臣街回歸。新店空間闊落，裝修有時尚感。除咗招牌cheesecake、輕食、咖啡，新店亦提供幾款意粉、牛扒等主食，可以嚟個好滿足嘅lunch🤰🏻Cold brew rib eye w/ bake potato新菜式，特別地用上cold brew醃製大大塊嘅肉眼扒😛邊緣位置帶焦香感，令賣相更吸引🤩除咗焦香味，亦真係食到啲咖啡豆嘅香味😙😙旁邊嘅肉汁亦係加入咖啡元素，帶咖啡嘅甘苦味，愛啡如命嘅人就係鍾意呢啲味道😋😋肉眼扒有少部分位置帶少許筋，但整體口感都係軟腍好juicy💦焗薯好粉，加上sour cream，簡單卻令人滿足嘅comfort food🥰Pistachio cake每日限量供應，用上自家製開心果醬💚出面食唔到㗎😏一入口就感受到濃濃嘅開心果香，開心果cream濃郁軟滑，手指餅比起平時嘅tiramisu鬆軟啲，無咁濕潤，更能平衡質感較rich嘅開心果cream👍🏻喜歡面頭有好多開心果碎增添咬口