Alley Coffee

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湾仔蓝屋对面，闹中取静的选址，虽然常常在湾仔这边探店，但不特意找过来（泰面一转过来就能看见），你真的不会注意到这家店。·在深烘处于绝对优势的HK，这家却只用浅烘做意式，没有拼配，只有一款SOE —— 日晒浅烘的埃塞西达摩，仔细看了下是Urban Coffee的豆子。·要是意式豆种类再丰富一下就更好了，手冲豆倒是有四、五款，但价格就不太接地气了。餐食（瞄了一眼邻桌的）卖相还不错，陈列在冷柜里的糕点也挺诱人。·【SOE Long Black】，没有美式，只有long black，丰厚的油脂中流露出柔和香甜的蜜桃感，酸度比较内敛。油脂萃取得十分理想，但到了尾段很毛糙，焦感重，余韵不舒服。·咖啡师态度不错，愿意与客人分享。