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2024-03-04
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喜歡吃日本和牛有好消息,現在又多一個選擇。自家牧場、日本屈指可數的鳥取米子市的大山黑牛,頂級優質是其特色,本來只有旅遊當地先可以食到,幸得有心的生意人與他們合作,現在香港可以有得食,唔再需要長途跋涉,方便得多!環境比想像中特色,卡位間格,日式華麗,予我很有誠意款待客人上乘食材之感。二人兩個餐,取中價作初嘗試。野菜沙律.紫蘇葉汁生菜及蔬菜條很爽脆,透出少少紫蘇葉香有特色。牛尾湯燉牛肉味道唔錯,牛肉燉得軟棉。茶壺蒸如期望中非常滑溜,材料有燉蛋、魚蛋、蝦及雞肉。精選A5和牛三點燒肉 $388上後腰脊肉、西冷、肋間肉的組合,調味有藻鹽、大江鼓油、龍口鼓油,大江鼓油比較甜、龍口較濃郁。看外表知霜降程度,次序是先吃上後腰脊肉,最後才吃西冷。先用牛脂肪開爐,微焦便可吃,果然沒有令我失望,入口即化,軟嫩非常,絕對上乘,至今依然回味。肋間肉及西冷因為油脂含量高,火盛亦極猛,更加香惹。味噌慢煮A5和牛肩腱 $188大根、牛骨湯、牛的不同部位,亦鹹亦酸的調味,開胃入味。柚子雪葩柚子味香最後還供應咖啡,服務態度殷勤,環境寬敞有私隱,CP值高,強小亭值得回頭,心水推薦!
$388
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生菜及蔬菜條很爽脆,透出少少紫蘇葉香有特色。 牛尾湯燉牛肉
味道唔錯,牛肉燉得軟棉。 茶壺蒸
如期望中非常滑溜,材料有燉蛋、魚蛋、蝦及雞肉。
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柚子味香 最後還供應咖啡,服務態度殷勤,環境寬敞有私隱,CP值高,強小亭值得回頭,心水推薦!
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