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2013-12-23
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沙嗲牛肉不錯, 醃粉度不高, 可是湯底出錯了, 並非沙嗲, 而是淡淡的蕃茄湯, 也好, 有另一番風味. 米粉不粗不幼的款式, 口感也好, 爽口.粟米炒蛋, 原來並非炒入蛋中, 些少失望, 蛋炒得過熟, 一塊塊的, 硬實, 粟米是罐頭式甜粟, 味道好, 多士唔合格, 邊位極硬, 又唔熱.上星期也來過食下午茶, 不過忘記了影相, 唯有只用文字:與佐敦道的三洋餐廳相距不遠, 就在轉灣位置, 廟街口, 開了這間九龍燒味, 兩間餐廳的價錢和食物都相類似.下午茶時間, 餐牌上的下午茶餐其中一款: 酥炸大雞脾, $30, 寫得”酥炸”, 就梗預期係有炸粉啦, 誰知上檯時, 原來係”無粉”炸脾. 咬一口, 熱力足, 即炸雞脾, 好難唔好食既, 但味道十分淡, 好似完全沒有醃製過, 中間心仍有些少紅, 炸得不夠透徹. 沙律, 兩塊切得薄薄的蕃茄, 連皮得切走, 莫非唔夠新鮮, 所以切皮?? 但咬落也不算太差. 沙律材料不外乎罐頭果粒, 但有點小驚喜, 有混合了新鮮紅蘿蔔和薯仔粒.食完炸脾, 唔多夠, 叫多件”油占多”, $12, 餐牌沒有寫明是”厚身”, 如果多士做得好, 揀”厚多士”好過一般既”薄多士
沙嗲牛肉不錯, 醃粉度不高, 可是湯底出錯了, 並非沙嗲, 而是淡淡的蕃茄湯, 也好, 有另一番風味. 米粉不粗不幼的款式, 口感也好, 爽口.
粟米炒蛋, 原來並非炒入蛋中, 些少失望, 蛋炒得過熟, 一塊塊的, 硬實, 粟米是罐頭式甜粟, 味道好, 多士唔合格, 邊位極硬, 又唔熱.上星期也來過食下午茶, 不過忘記了影相, 唯有只用文字:
與佐敦道的三洋餐廳相距不遠, 就在轉灣位置, 廟街口, 開了這間九龍燒味, 兩間餐廳的價錢和食物都相類似.
下午茶時間, 餐牌上的下午茶餐其中一款: 酥炸大雞脾, $30, 寫得”酥炸”, 就梗預期係有炸粉啦, 誰知上檯時, 原來係”無粉”炸脾. 咬一口, 熱力足, 即炸雞脾, 好難唔好食既, 但味道十分淡, 好似完全沒有醃製過, 中間心仍有些少紅, 炸得不夠透徹. 沙律, 兩塊切得薄薄的蕃茄, 連皮得切走, 莫非唔夠新鮮, 所以切皮?? 但咬落也不算太差. 沙律材料不外乎罐頭果粒, 但有點小驚喜, 有混合了新鮮紅蘿蔔和薯仔粒.
食完炸脾, 唔多夠, 叫多件”油占多”, $12, 餐牌沒有寫明是”厚身”, 如果多士做得好, 揀”厚多士”好過一般既”薄多士”, 但如果餐廳求其, 那不如”薄多士”了. 餐廳自問不是”澳洲牛奶公司”, 不如出”薄多士”啦. 多士厚身, 又烘得不夠時間, 顏色半白半啡, 咬落又唔脆兼些少實.
乾炒牛肉意粉, $36, 意粉唔淋, 雖不算彈牙, 但甚合胃口, 喜愛吃硬意粉也不願要淋意粉. 炒得頗夠火喉, 見有些意粉微微燶, 伴有韮黃和蔥, 夠香, 牛肉醃製程度略高, 可以再輕一點, 能夠保留原始牛肉的纖維口感更好.
奶茶上佳, 茶味和奶味適中, 下次再試主要出品, 一天未試炒飯, 尚未知終極質素.
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