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2019-02-24
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這個阿妹真抵錫，每年我嘅生日都一定做定功課，精心挑選餐廳同我慶祝。今年佢就揀咗我至愛食嘅烤鴨，一間我一直勁嚮往想食嘅京中菜餐廳「羲和雅苑」，大吃大喝生日飯啦！餐廳位於海港城LCX下一層，對住個無敵大海景及古色古香特別裝飾，已是第一大賣點。服務方面更要一贊，從到步後安排座位、上菜時詳細介紹、無時無刻主動添水換碟等等，都是第二賣點。而最大最大賣點當然係食物質素之高，可以話係我今年生日飯最好味嘅一餐！嘩，食物選擇真係超超超多，每樣食物附有圖片、有些又有介紹，令有選擇困難症嘅我倆，好易就揀到今晚超豐富嘅生日晚餐啦⋯⋯yeah！<< 桂花蜜山藥 >>一個超清新醒胃嘅前菜，桂花蜜的獨特香味，配上超爽口健康的山藥，簡直令我停不了口。<< 動感豆腐 >>視覺+味覺十足嘅動感豆腐，簡簡單單的一道菜，真正食出不做作的豆腐真味。<< 蔥燒海蔘 >>濃汁炆煮香滑海蔘，入味非常。配上香濃蔥燒，兩種不同口感，互相配合，好好味。<< 羲和馳名烤鴨 >>果然係羲和馳名，完完全全食得出餐牌上所
餐廳位於海港城LCX下一層，對住個無敵大海景及古色古香特別裝飾，已是第一大賣點。服務方面更要一贊，從到步後安排座位、上菜時詳細介紹、無時無刻主動添水換碟等等，都是第二賣點。而最大最大賣點當然係食物質素之高，可以話係我今年生日飯最好味嘅一餐！
嘩，食物選擇真係超超超多，每樣食物附有圖片、有些又有介紹，令有選擇困難症嘅我倆，好易就揀到今晚超豐富嘅生日晚餐啦⋯⋯yeah！
<< 桂花蜜山藥 >>
一個超清新醒胃嘅前菜，桂花蜜的獨特香味，配上超爽口健康的山藥，簡直令我停不了口。
桂花蜜山藥
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<< 動感豆腐 >>
視覺+味覺十足嘅動感豆腐，簡簡單單的一道菜，真正食出不做作的豆腐真味。
動感豆腐
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<< 蔥燒海蔘 >>
濃汁炆煮香滑海蔘，入味非常。配上香濃蔥燒，兩種不同口感，互相配合，好好味。
蔥燒海蔘
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<< 羲和馳名烤鴨 >>
果然係羲和馳名，完完全全食得出餐牌上所描述「羲和烤鴨」的精心炮製過程，係我食烤鴨中最好味嘅一次。
先講烤鴨配料，顏色繽紛、賣相一流，未食烤鴨已被吸引；餐廳更用暖包器皿盛托烤鴨保溫，細心十足。師傅就在面前即席表演刀工，將烤鴨以以三碟呈上，為羲和馳名烤鴨壹吃、貳吃和叄吃！
上枱時服務員細心分別講解工三吃之分：
< 壹吃 >
以鴨皮混合藍莓醬+跳跳糖，食岀鴨香之餘，更帶兒時回憶，真正要食過才感受到箇中滋味！
< 貳吃 >
鴨胸肉點上羲和秘製芥末醬，酸中帶甜新穎口味，令烤鴨味道大大提升，非常好味。
< 叄吃 >
除了傳統卷餅包上連皮帶肉鴨腿肉食法，更特別有西式品嚐方法，以藍莓醬伴紫洋蔥+京糕條包卷餅來食，兩種食法各有特色，兩種食法我一樣鍾意，超好味！
羲和馳名烤鴨
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<< 牛油芝士焗大蝦 >>
爽口鮮甜大大隻蝦，伴上極之惹味芝士汁，再一次停不了口；大蝦下面原來係米餅，吸收了牛油芝士醬汁來食，好味道根本不能可以用文字形容⋯⋯哈哈！
牛油芝士焗大蝦
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<< 韭香雞 >>
除了惹味、就是惹味嘅韭菜香來烹煮，令滑嫩嘅雞肉變得不平凡，令今餐出現多個超超超滋味、好好食！
韭香雞
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<< 芝麻香餅 >>
芝麻嘅香口已不用多說，香餅層次感非常，口感豐富、超級好味。
芝麻香餅
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<< 薑汁紅棗小桃膠 >>
小桃膠滋潤無比，糖水薑味十足又富紅棗香，是今餐的一個完美總結！
薑汁紅棗小桃膠
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一個難忘美味的生日慶祝晚餐，食物質素、餐廳環境、服務水準全部都係一流，再次多謝阿妹嘅悉心安排，「羲和雅苑」已成為我本年生日飯之最！
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