Mata Japanese Cuisine

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我之前完全無去過長沙灣廣場，今日我因Mata Japanese Cuisine而踏入長沙灣廣場。餐廳室內面積比較细，不過亦有其他座位係走廊，我地坐係吧枱位置，Bartender不斷同客人傾計，氣氛非常好👍🏻餐牌係手寫，字體幾靚🤣- 雞皮餃子外皮金黃酥脆，入面餡料豐富多汁，更難得係外型同餃子好似樣👍🏻- 紫菜味炸魚翅今日貢獻左人生第二個既第一次😝，就係食炸魚翅，外脆內軟，有少少煙韌口感，佐酒一流。- 炒芽菜芽菜炒得好乾身爽口，唔會出好多水。- 關東煮牛肋條關東煮湯底清澈鮮甜，入面材料有主角牛肋條、蒟蒻、麻糬豆皮包、魚餅同蘿蔔。蘿蔔鮮甜無渣而且索滿湯汁，牛肋條肉質軟稔，食完非常暖胃🥰- 花生酥我未食過咁鬆化既花生酥，入口即化，中間有一粒原粒花生。因為老闆以前賣花生酥，開實店賣花生酥要拎食牌，所以決定以居酒屋形式經營。餐廳既日式cocktail非常有驚喜，Aoi酒底係vodka，入口會飲到青蘋果既香甜，然後慢慢滲透wasabi既辣味，而且感覺越嚟越強烈，特別之餘又好飲😋試完Aoi返唔到轉頭，我地即刻叫左另一款日式gin-based既cocktail－Aiiro，味道有少少似檸檬茶，花香味幾突