楓林小館 (Closed)

又再一次來到楓林吃飯，想起來已是這兩個月來的第三次了今次不同的是有鄧sir做東這次的主要任務，就只有點菜及吃而已實在簡單到極點....乳鴿、煎封豆腐、涼瓜炆斑等等依然是必叫的項目。味道當然是依舊的出色在前數次的吃評也已詳細提及，今次便不再累贅再說了...反而值得一提是未有吃過的椒鹽中蝦及梅菜炆茄子。一直知道前者是這兒的招牌菜，但卻是從來未曾吃過，可能是每次來時都忙着吃其他招牌而忽略了這個在其他普通粵菜館也能叫的菜式吧這兒的炸煑得挺乾身的，殼是脆得可以連肉吞下肚；蝦肉鮮味足且夠爽口，必定是新鮮貨母疑。缺點是鹽下得過多，鹹了些.....梅菜茄子就相對只是較普通 --- 梅菜偏甜但不算十分入味，茄子是屬於硬身的一款。對小弟而言，茄子還是要炆得腍得稀巴爛的才夠入味及美味....由於在座的大部份是女仕們，所以也不敢放肆地去叫小弟覺得最美味的蝦醬蒸五花腩看來還是要留待下次約同一班同道中人再來大吃一頓了....