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今晚阿SIR 請食飯
2014-03-25 3585 views
例牌周年公司開年飯, 收工後20几個同事浩浩盪盪出發入鯉魚門... 我地去左明月揀海鮮, 然後就去海德花園餐廳加工... 前菜小碟有三款, 酸薑皮蛋非常味美, 酸薑甜美不太辣加埋皮蛋既甘香, 醒胃非常!頭盤是冰鎮牡丹蝦, 爽脆鮮甜, 肉質結實, 而且SIZE 都几大... 豉油皇牡丹蝦蝦頭, 味道可以, 但油太多, 不夠脆身....粉絲蒜蓉蒸貴妃蚌 - 貴妃蚌肥美肉甜, SIZE 雖大, 蒸得剛剛好!果皮蒸鮑魚仔 - 雖說是鮑魚仔, 但我地揀地都唔係細隻, 連穀都有9-10 CM, 加埋鮑魚本身都好鬼新鮮, 果皮清香配埋淡味的豉油汁, 美味!椒鹽癩尿蝦 - 癩尿蝦質素麻麻, 質感好水同埋冇膏, 蝦肉仲有D痴殼添, 可能唔係當灶啦, 只吃到椒鹽的味道, 沒有鮮味.... 薑葱炒肉蟹 - 肉質厚實, 但欠了少少鑊氣, 但蟹肉的鮮味搭夠... 辣酒煮花螺 - 花螺肉質鮮嫩, 可惜煮得不入味, 辣酒有辣酒的辣, 花螺有花螺自己的鮮... 清蒸海斑 - 海斑肉質鬆散, 沒有魚味, 懷疑可能係養斑, 幸好沒有蒸老, 否則真係唔會想食... 1碟炒清+鮮湯浸時蔬都好好味, 中和一下先前濃烈既味道..
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例牌周年公司開年飯, 收工後20几個同事浩浩盪盪出發入鯉魚門...
我地去左明月揀海鮮, 然後就去海德花園餐廳加工...

前菜小碟有三款, 酸薑皮蛋非常味美, 酸薑甜美不太辣加埋皮蛋既甘香, 醒胃非常!
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 頭盤是冰鎮牡丹蝦, 爽脆鮮甜, 肉質結實, 而且SIZE 都几大...
冰鎮牡丹蝦
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 豉油皇牡丹蝦蝦頭, 味道可以, 但油太多, 不夠脆身....
豉油油蝦頭
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 粉絲蒜蓉蒸貴妃蚌 - 貴妃蚌肥美肉甜, SIZE 雖大, 蒸得剛剛好!
粉絲蒜蓉蒸貴妃蚌
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 果皮蒸鮑魚仔 - 雖說是鮑魚仔, 但我地揀地都唔係細隻, 連穀都有9-10 CM, 加埋鮑魚本身都好鬼新鮮, 果皮清香配埋淡味的豉油汁, 美味!
果皮蒸鮑魚仔
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 椒鹽癩尿蝦 - 癩尿蝦質素麻麻, 質感好水同埋冇膏, 蝦肉仲有D痴殼添, 可能唔係當灶啦, 只吃到椒鹽的味道, 沒有鮮味....
椒鹽癩尿蝦
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 薑葱炒肉蟹 - 肉質厚實, 但欠了少少鑊氣, 但蟹肉的鮮味搭夠...
薑葱炒肉蟹
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 辣酒煮花螺 - 花螺肉質鮮嫩, 可惜煮得不入味, 辣酒有辣酒的辣, 花螺有花螺自己的鮮...
辣酒煮花螺
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 清蒸海斑 - 海斑肉質鬆散, 沒有魚味, 懷疑可能係養斑, 幸好沒有蒸老, 否則真係唔會想食...
清蒸海斑
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 1碟炒清+鮮湯浸時蔬都好好味, 中和一下先前濃烈既味道..
椒鹽鮮魷屬一般貨色, 魷鮮不夠厚, 只可以說是普通酒家的質素...
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蛋白榣柱炒飯
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 巨型果盤 - 好大一盤, 仲凍冰冰的, 芒果超甜, 比得咁大個果盤你, 就知呢餐埋單唔惹少啦....
好彩老細請唧...
巨型果盤
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 比得咁既價錢, 有番咁上下質素是應該的, 沒有很大驚喜, 但這一餐也相當滿足!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-02-22
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$600 (Dinner)
Recommended Dishes
粉絲蒜蓉蒸貴妃蚌
果皮蒸鮑魚仔
蛋白榣柱炒飯
巨型果盤
冰鎮牡丹蝦
薑葱炒肉蟹