川一派

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白加士街開左間新嘅川菜館主打川菜同重慶小麵，工作關係喺大陸做咗幾年都有食重慶小麵，7月見到試業馬上試下。兩個人叫左兩碗麵一碗牛腩，一碗豬腸，面份量唔大，除了主要叫的牛腩和豬腸，其他材輔料基本沒有，但正宗的重慶小麵材料比較常見嘅豌豆，肉沫，榨菜和花生粒，芝麻都唔見有，都幾失望。味道不過不失，點了一碗小辣一碗中辣，辣度正常。但沒有重慶小面的豐富感，份量和味道，更像大陸所謂的澆頭面。其他菜系未試，因為最主要想食小面，總括來說不會再去，希望正式開業有所改善，包括份量同材料，須要更豐富。