利苑酒家 (創紀之城五期(apm))

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邀請爸媽偕同一向痛錫小弟的姑媽參觀寒舍。一行人大駕光臨，光只是坐坐當然不行，離開前自然要來喝口茶吃些點心才能圓滿....樓上商場本來有間街坊茶樓，但爸爸說要到APM內的"利苑"喝.....小弟自然恭敬不如從命....四個大人加一個不太吃東西的小朋友，最後竟叫至一整桌都是食物，食力可算是相當驚人....先來一碟鹵水雞腳。鹵色沉鬱夠入味帶輕微甜；雞腳已被鹵至非常軟淰，基本上完全不用費任何的力也可輕易將之咬斷....生拆魚茸粥弄出來的水準竟比粥店來得更精彩，粥底極綿吃至滿口都是魚鮮，掏每一口進肚子內那是魚茸肉而且一點也不腥。試間如此般足料又怎會不好吃 ? 就連切件油條都是脆的....這碗熱魚粥，可算是跡近完美的....叉燒燒得色水非常深，肉甚為軟熟，肉面塗足了糖味道偏甜。若然能吃著多些帶燶的且呈半肥的話，這碟東西必能更得我的歡心....呈少許蜂巢狀外皮的芋南非常酥脆，內裡的芋蓉調味甚濃而幼滑。缺點是菇粒下得太少因而少了一咲香....蘿蔔糕長長方方的頗為工整，外皮焦焦的煎得甚香口沒見爛茸茸。只是若然糕內可以多一點蘿蔔絲及臘味粒的話自不然更具風味....蝦餃皮不太黏亦不太濕爛，厚薄也蠻適中的；饀