明利油器粥品 (Closed)

記憶之中好像未曾踏足過愛民村，是日到附近辦事，順便在這裡走一轉，見識一下當年房屋署刻意設計及管理下的模範屋村。當然有時間都幫襯一下這裡的冬菇亭食肆。純粹口痕，固選了這粥檔；粥品太熱，故點了涷紅豆沙配炒麵。這裡的紅豆沙是潮式做法，在紅豆在差不多煮好時才放入花生，故花生仍有爽身口感，配合紅豆的腍糯，食味較好，而不太甜亦是自已杯茶；配合這裡爽身的炒麵，需不是人間美食，但都幾滿足！特價時段，埋單十一個大洋；冬菇亭環境大家得悉，不會好到那裡，但這正是傳統屋村特色，以後的就買小見小了！題外話：近期拜讀了文壇前輩石人先生所寫關於老香港的文章，想跟大家分享。在五六十年代，當時香港人生艱苦，一般用在買送菜的家用每天只有五毫子，而通常除了買蔬菜之外，有兩道菜是較多香港人喜歡的；其中一道是二兩肥肉，再加斗零豬油渣，混一些蝦醬及豆卜之類，又或是加把辣椒，飯蓋一開，人間美食；另一道為割去一半的頭段鯪魚，欖角、麵醬一蒸，味道十足，飯蓋一開，亦為人間美食。後者的菜式，現在亦得見，但很多家庭顧及小朋友老人家怕骨骾，盡量不做；而前者已經因健康問題而失傳了，但回想半世紀前香港人的家庭送菜，亦令筆者挺多霞想！