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2015-10-29
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記得早前也曾經來過一次這間位於尖沙咀的居酒屋，吃過一次以後就對她們的刺身、拖羅念念不忙。假日剛好到尖沙咀逛街，逛到累了，正當想找個地方晚飯時，記得石亭就在附近，正好可讓我們慢慢吃，順便休息一下雙腿記得上次在閒日到訪，人流不多，沒想到一到假日，小小的居酒屋接近全場爆滿，幸好吧枱位置還有數個坐位，所以無需再排隊等侯入座呢店內同樣放有一塊小黑板寫上了當天的店長推介、時令鮮魚及和食推介，而且每款已標上價錢，客人可以一目了然梅酒 $68［分數：8.5/10］來到居酒屋怎樣也想要點酒精類，但又不想喝太過濃烈的清酒，店員就推薦我試試這小支裝的梅酒。1支剛好有兩杯，杯內還放有1個大大的冰球，梅酒雖然也有10%vol ，但入口甜甜的，帶點梅子香，不過開始時覺得有d嗆喉，待冰球慢慢溶化把梅酒稀釋了，感覺更佳龍蝦沙律 $78［分數：8.5/10］龍蝦沙律沒有大大只的龍蝦放在上方,而是把小龍蝦拆肉，再混合蟹子、薯仔蓉及海苔，沙律夠新鮮，入口涼涼的。小小的龍蝦肉質爽彈，味度鮮甜，再配上脆身的蟹子粒及綿軟幼滑的薯蓉，多重口感集於一身，非常不錯七味魚翅 $78［分數：8.5/10］幾乎每次也是吃魚干，魚干吃得多，這
記得早前也曾經來過一次這間位於尖沙咀的居酒屋，吃過一次以後就對她們的刺身、拖羅念念不忙。假日剛好到尖沙咀逛街，逛到累了，正當想找個地方晚飯時，記得石亭就在附近，正好可讓我們慢慢吃，順便休息一下雙腿
記得上次在閒日到訪，人流不多，沒想到一到假日，小小的居酒屋接近全場爆滿，幸好吧枱位置還有數個坐位，所以無需再排隊等侯入座呢
店內同樣放有一塊小黑板寫上了當天的店長推介、時令鮮魚及和食推介，而且每款已標上價錢，客人可以一目了然
梅酒
$68
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梅酒 $68［分數：8.5/10］
來到居酒屋怎樣也想要點酒精類，但又不想喝太過濃烈的清酒，店員就推薦我試試這小支裝的梅酒。1支剛好有兩杯，杯內還放有1個大大的冰球，梅酒雖然也有10%vol ，但入口甜甜的，帶點梅子香，不過開始時覺得有d嗆喉，待冰球慢慢溶化把梅酒稀釋了，感覺更佳
龍蝦沙律
$78
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龍蝦沙律 $78［分數：8.5/10］
龍蝦沙律沒有大大只的龍蝦放在上方,而是把小龍蝦拆肉，再混合蟹子、薯仔蓉及海苔，沙律夠新鮮，入口涼涼的。小小的龍蝦肉質爽彈，味度鮮甜，再配上脆身的蟹子粒及綿軟幼滑的薯蓉，多重口感集於一身，非常不錯
七味魚翅
$78
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［分數：8.5/10］
幾乎每次也是吃魚干，魚干吃得多，這次就試試新品，七味燒魚翅！燒魚翅不會變得又乾又硬嗎⋯魚翅有著魚干的外表，仔細看看隱約看到一條條的紋理。入口外表有點脆身，細嚼下有著爽脆的口感，跟魚干的煙韌口感有明顯的不同，感覺特別
秋刀魚刺身
$200
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秋刀魚刺身 $200［分數：9.5/10］
相信大多人也會覺得秋刀魚是種平價魚，味道腥羶羶的，當成刺身食用，感覺有點可怕吧。但早在一年前已聽過朋友說過秋刀魚刺身絕對是意想不到的好吃！不過由於秋刀魚只有8月-10月才夠肥美，所以不是經常吃到，今次終能一試實在機會難得
秋刀魚刺身 $200秋刀魚切成一件件長方狀，銀灰色的魚皮下，是紅潤的魚肉，魚片不算厚身。連點魚皮的秋刀魚入口比想像中滑膩得多，細嚼下散發著魚香脂香，肉質綿軟但不會有爛爛的感覺，真是超美味啊！
刺身拼盤
$580
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［分數：9/10］
除了系刀魚刺身外，記得上次吃過入口即溶的大拖羅，所以還是再要了一客刺身拼盤，拼盤內有油甘魚x2片、大拖羅x2片、北寄貝1只、帶子1只、珍寶牡丹蝦x2隻及八爪魚x2片，非常吸引呢
刺身拼盤
$580
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［分數：9/10］
看到大拖羅粉嫩的顏色，魚脂像雪花般平常地分佈在整片拖羅，入口綿軟，無需多說也知道油香脂香絕對一流，放進口內拖羅慢慢的溶化著，脂香味越漸增強，香味在口腔內久久不散，真是太幸福了
刺身拼盤
$580
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［分數：8.5/10］
所有刺身同樣新鮮，油甘魚表面帶光澤，質感比較厚實、入口肉質爽彈、加上魚肉鮮甜之餘亦帶魚脂香，屬拖羅以外，最得我歡心的一款刺身
刺身拼盤
$580
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珍寶牡丹蝦
［分數：9/10］
珍寶牡丹蝦分成了2款食法，一款就是眼前的牡丹蝦刺身，而另一款就是蝦膏壽司。牡丹蝦夠大隻，師傅已預先除去腸部，翻出了雪白的蝦肉，份外吸引。肥美的牡丹蝦肉質鮮甜無比，爽口的蝦身帶點微黏，口感豐富非常
蝦膏壽司
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蝦頭膏壽司
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［分數：9/10］
牡丹蝦的第2款食法就是把頭部的蝦膏取出，再加到壽司上。壽司大小適中，剛好一啖一粒，不怕蝦膏散落一碟，細嚼下蝦膏跟壽司飯混匀，蝦膏的甘甜鮮味籠罩著整個味蕾，一小口份量實在太少了
燒白鱔
$58
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燒白鱔 $58/串［分數：8.5/10］
厚厚大大的白鱔串同樣是必吃之選，厚實的白鱔肉口感一流，細嚼下帶陣陣鱔香，爽彈的鱔肉加上薄脆的鱔皮，既香口又有口感，以$58蚊一串的價錢,實在抵吃
天婦羅拼盤
$537
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［分數：8/10］
天婦羅方面價錢稍貴，但用料特別，我們也點要了好幾款一試，當中有鱈魚蟹腳 $168/只、花竹蝦 $68/只、目光魚 $48/只、舞菇 $20/件、毛茄 $12/件、苦瓜 $20/件、南瓜 $15/件、蕃薯 $15/件、小洋蔥 $15/件及薑花 $28/件，天婦羅還配有海鹽、抹茶鹽及檸檬作沾點之用
天婦羅拼盤
$168
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天婦羅拼盤
$537
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［分數：8/10］
還是首次吃到底原條的鱈魚蟹腳天婦羅，肥大的蟹腳似是一條大蟹柳，一絲一絲的蟹肉富彈性，內裡肉質甜嫩，海水味蠻濃的，即使沒有沾上任何鹽巴，感覺還是略鹹，不過直接拿著整條去殼蟹腳一啖接一啖地吃著，實在過癮！
天婦羅拼盤
$580
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目光魚 $48/只［分數：8.5/10］
目光魚已預先去除頭部及魚骨，外皮脆脆的，口感有點像九肚魚跟多春魚的混合體，肉質嫩滑得有如九肚魚般，但基於魚骨經已除去了，好吃之餘又少了多骨的煩惱，非常貼心呢!
天婦羅拼盤
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［分數：8/10］
一般日式店舖很少出現舞菇天婦羅，由於一片片的菇片比較薄身，所以感覺脆漿稍多，故吸收的油份亦相對增加，不過整件舞菇炸得脆卜卜的，加上淡淡的菇香，非常香口
天婦羅拼盤
$28
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［分數：6.5/10］
其實本身對「薑」花不太感興趣，不過同樣是好奇心驅使下想要一試，外形有點似紫洋蔥，但味道...有點薑味...又好像有點辣...不喜歡薑的朋友還是點其他比較好了
菠蘿雪葩
$78
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菠蘿雪葩 $78［分數：8/10］
最後就是甜品，有雪葩亦有雪糕供選擇，憑我多次選雪葩的經驗所得，選菠蘿雪葩大多不會有錯!果然菠蘿雪葩同樣是以原個菠蘿所盛載，雪葩入口酸酸甜甜的，加上淡淡的菠蘿香，即使吃得飽飽也不會感到過膩，反而有種解膩的作用呢，不過也有聽過朋友說，其實雪葩糖份蠻高的，所以即使好吃但也不要吃過量喔~
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石亭居酒屋 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道11C地下
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總消費：$ 1,910
味道：8.5/10
環境：7.5/10
服務：8/10
衛生：7/10
抵食：7/10
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