拉麵天王

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繼續拉麵之旅，今晚收工和男朋友來到紅磡，為了試食拉麵天王。位置在google map有點不準確，是對面街的位置再轉入橫巷。店內都有20個座位。今期的限定天王是櫻海老和胡椒。胡椒天王鋪了一層日式芝士，湯底胡椒粉咪勁重，芝士溶了味道就不見了，黏在麵條上和粟米一起吃又不錯，整體味道有點像西式的黑椒芝士。招牌赤天王非常出色，湯底雖辣但不嗆，刺激味蕾，而且仍嚐到豬骨湯味！半熟蛋，甜而香滑。建議選偏遠麵條，非常夾赤湯底。豚角煮厚脂重，微焦更令肥肉香味四溢，必點小吃！另外這裡的芽菜亦好開胃，比赤湯底更辣，但令人愈食愈上癮！下次要回來試白天王和黑天王。