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2024-06-24
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位於大圍積信街27號地舖的劉興記生煎包專門店，主打新鮮熱辣生煎包。當天天氣炎熱，在門口等候了二十分鐘，有些辛苦。筆者曾經吃過旺角分店，回味無窮，今次則去住所附近的大圍店再吃生煎包。當天約下午二時到達，堂食需要在門口等候約二十分鐘，才可以入座。在等候期間，可以先想好要點的食物。當天也有不少人點了外賣生煎包。。門口擺放着不少老闆與明星合照的照片，頗為有趣。這間分店採用手機掃描二維碼下單，下單後十分鐘，食物便陸續來到了。。📌麻醬手撕雞絲粉皮 + 生煎包2隻 - $54Green bean noodles & shredded chicken with sesame sauce served with signature Pan-fried buns ( 2pcs)開動前，建議先將所有食材攪拌均勻，確保粉皮能均勻地沾上麻醬。麻醬味道濃郁，夏天吃頗為消暑。之後，當然要吃招牌生煎包了，先輕輕咬開生煎包一角，將湯汁倒在湯匙中。湯汁份量十足，襯熱吃味道最好，裡面濕潤飽滿，外面煎得又香又脆。📌鮮雞湯小雲吞12粒 + 生煎包2隻 Mini wontons served with chicken broth
筆者曾經吃過旺角分店，回味無窮，今次則去住所附近的大圍店再吃生煎包。
當天約下午二時到達，堂食需要在門口等候約二十分鐘，才可以入座。在等候期間，可以先想好要點的食物。當天也有不少人點了外賣生煎包。
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門口擺放着不少老闆與明星合照的照片，頗為有趣。
這間分店採用手機掃描二維碼下單，下單後十分鐘，食物便陸續來到了。
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📌麻醬手撕雞絲粉皮 + 生煎包2隻 - $54
Green bean noodles & shredded chicken with sesame sauce served with signature Pan-fried buns ( 2pcs)
開動前，建議先將所有食材攪拌均勻，確保粉皮能均勻地沾上麻醬。麻醬味道濃郁，夏天吃頗為消暑。
之後，當然要吃招牌生煎包了，先輕輕咬開生煎包一角，將湯汁倒在湯匙中。
湯汁份量十足，襯熱吃味道最好，裡面濕潤飽滿，外面煎得又香又脆。
📌鮮雞湯小雲吞12粒 + 生煎包2隻
Mini wontons served with chicken broth (12pcs) & signature Pan-fried buns ( 2pcs)
同行朋友點的鮮雞湯小雲吞也上桌了。小雲呑一口一個，口感濕潤，而且雲呑皮厚薄適中，不會吃得整個口也是麵粉。
鮮雞湯的味道清新自然，不會太過濃烈而完全蓋過了小雲吞的味道。
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