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2024-02-26
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總店位於荃灣的「明記」出品向來都是信心保證，今天相約家鄉在潮州的媽媽到訪位於旺角砵蘭街的「明記潮館」嘆其家鄉菜==========🔹客家黃酒雞煲 (半隻) $180黃酒雞材料豐富包括紅棗、杞子、雲耳、圓肉、薑片及其他藥材呈上雞鍋時已聞到陣陣酒香；雞件嫩滑多肉帶有雞味；紅棗、圓肉及杞子皆香甜；黃酒雞湯鮮甜濃郁，酒香平衡，非常暖胃美味指數：8/10==========🔹砵酒焗鱔球 $2188大件鱔球皆飽滿大件，賣相得體鱔球外皮非常香脆，充滿魚油香；魚肉新鮮雪白，爽口彈牙，魚香豐富又油而不膩，味道輕甜帶微微酒香，有齒頰留香之感，令人回味美味指數：8.5/10==========🔹滷水雜錦拼盤 +$8為慶祝成立邁向六周年精選優惠雖收取優惠價，但用料及份量絕對有誠意有墨魚、豬腩肉、豬耳、豬大腸、鵝腸及芽菜墨魚新鮮爽滑；豬耳爽脆入味；豬大腸甘香；鵝腸爽脆；滷水汁鮮味清香不過鹹美味指數：8.5/10==========收取茶錢每位 $5 及前菜每碟 $20，另收取加一服務費
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🔹客家黃酒雞煲 (半隻) $180
黃酒雞材料豐富包括紅棗、杞子、雲耳、圓肉、薑片及其他藥材
呈上雞鍋時已聞到陣陣酒香；雞件嫩滑多肉帶有雞味；紅棗、圓肉及杞子皆香甜；黃酒雞湯鮮甜濃郁，酒香平衡，非常暖胃
美味指數：8/10
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🔹砵酒焗鱔球 $218
8大件鱔球皆飽滿大件，賣相得體
鱔球外皮非常香脆，充滿魚油香；魚肉新鮮雪白，爽口彈牙，魚香豐富又油而不膩，味道輕甜帶微微酒香，有齒頰留香之感，令人回味
美味指數：8.5/10
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🔹滷水雜錦拼盤 +$8
為慶祝成立邁向六周年精選優惠
雖收取優惠價，但用料及份量絕對有誠意
有墨魚、豬腩肉、豬耳、豬大腸、鵝腸及芽菜
墨魚新鮮爽滑；豬耳爽脆入味；豬大腸甘香；鵝腸爽脆；滷水汁鮮味清香不過鹹
美味指數：8.5/10
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收取茶錢每位 $5 及前菜每碟 $20，另收取加一服務費
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