Video
Read full review
2019-02-27
100 views
鄉下係福建既我從來都無諗過會係香港食到福建菜，仲要係米之蓮一星既餐廳。餐廳門口永遠都好多人排隊，仲以爲餐廳好細先會積埋咁多人，點知入面環境係好大好寬敞，成間餐廳座無虛席。扁肉湯返親鄉下d親戚都必定會帶我地去食扁肉，話係佢地既必吃小食，就好似香港既魚蛋菠蘿油咁。但食左咁多次我都無諗過連塊皮都係肉做，如果唔係餐廳有d電視機播下係點整，都好難想象到點樣由一舊肉整到一塊皮咁薄，仲要晶瑩剔透到睇到裏面d餡 。食落爽口彈牙，口感有d似雲吞，但裏面全部都係豬肉餡。味道同係鄉下食既 一模一樣，真係令人非常懷念。鴻運發財撈起其實就係將蘿蔔、青瓜等切成絲，仲有紫菜花生等十幾配料，每樣食材象徵住一樣祝福既野，最後再加入三文魚(年年有餘)，然後一起撈起佢，好意頭得黎又幾得意。一品醉蚶簡單用辣椒+蒜茸+蔥花+酒就完全帶到蚶既鮮味出黎，雖然d蚶唔大隻，但肉身好厚，食完係忍唔住再食下一隻。九層塔香燜海蠣蠔表面好似炸過先拎去燜，因爲外面食到d脆脆地既口感。雖然炸過，但都保持到蠔本身既鮮味同水分。九層塔、蒜頭既味道亦入晒落d蠔度。興化米粉米粉係好似一條線咁幼，食落口感好得意，仲帶點米香。唔知係咪因爲米粉幼細，所以吸晒
扁肉湯
18 views
1 likes
0 comments
扁肉湯
返親鄉下d親戚都必定會帶我地去食扁肉，話係佢地既必吃小食，就好似香港既魚蛋菠蘿油咁。但食左咁多次我都無諗過連塊皮都係肉做，如果唔係餐廳有d電視機播下係點整，都好難想象到點樣由一舊肉整到一塊皮咁薄，仲要晶瑩剔透到睇到裏面d餡 。食落爽口彈牙，口感有d似雲吞，但裏面全部都係豬肉餡。味道同係鄉下食既 一模一樣，真係令人非常懷念。
鴻運發財撈起
20 views
0 likes
0 comments
鴻運發財撈起
其實就係將蘿蔔、青瓜等切成絲，仲有紫菜花生等十幾配料，每樣食材象徵住一樣祝福既野，最後再加入三文魚(年年有餘)，然後一起撈起佢，好意頭得黎又幾得意。
一甘醉蚶
5 views
0 likes
0 comments
一品醉蚶
簡單用辣椒+蒜茸+蔥花+酒就完全帶到蚶既鮮味出黎，雖然d蚶唔大隻，但肉身好厚，食完係忍唔住再食下一隻。
九層塔燜海蠣
8 views
0 likes
0 comments
九層塔香燜海蠣
蠔表面好似炸過先拎去燜，因爲外面食到d脆脆地既口感。雖然炸過，但都保持到蠔本身既鮮味同水分。九層塔、蒜頭既味道亦入晒落d蠔度。
興化米粉
25 views
0 likes
0 comments
興化米粉
米粉係好似一條線咁幼，食落口感好得意，仲帶點米香。唔知係咪因爲米粉幼細，所以吸晒d海鮮料既味。成碟炒米粉非常足料，蜆肉、瑤柱、蝦、冬菇、豬肉、菜等等係鋪滿成隻碟，食落啖啖都係料。
11 views
0 likes
0 comments
冰磚楊梅水
以爲楊梅水係酸酸甜甜既，但飲落有少少似鹹金桔既感覺，味道幾好，感覺好適合夏天飲。
個人覺得性價比好高，食物同服務態度都好好，好似扁肉湯呢d工序咁繁複$19就有得食我真係覺得好抵，不愧為米之蓮一星餐廳。
Post
