Video
Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
continue reading
Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
RELATED ARTICLES
.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.👅 莆田盆菜好·滿盆都是寶 @ 🌟 莆田 🌟.💁♀️ 圖片展示美食為：二人如意套餐 HKD 888.🥳 時間過得好快， 2025年剛剛展開，又適逢就嚟農曆新年，就當然係團聚齊齊嘆盆菜嘅好日子啦！呢間主打正宗福建菜嘅得獎過江龍退出好正嘅新年盆菜套餐，非常豐富。.🧧 打頭陣當然要攞個好意頭，「風生水起·煙三文魚撈起」就最適合不過！以煙三文魚作為主料，配搭多款食材，再以特製酸甜醬汁調味。店員一路準備一路講吉祥語，食客一路撈，寓意「撈起撈起·風生水起」，一定帶黎好運。.🍲 跟住就當然要魚翅漱口啦！「鴻運當頭·海皇魚翅羹」一路食，一路感受到財源滾滾來，魚翅撈飯嘅大滿足！唔單止好味，仲好鮮味！.🦪 主角出場啦！呢個「盆滿缽滿·鮑魚大蝦盆菜」果然名副其實，超級多材料，有豬婆參、鮑魚、瑤柱、燒肉、魚鰾、海發菜、大蝦、鵝掌、蟶子乾、花菇、豬手、福州魚丸！超級豐富，最緊要用料靚，師傅手勢好煮得好好味！.🥒 新年當然要健康，梗係唔少得食蔬菜啦！「萬事勝意·鮮貝燴絲瓜」一啲都冇馬虎，非常之色彩繽紛好意頭選擇。.🍜 主食係「媽祖平安麵」，唔單只係面嚟㗎，仲有好靚嘅海鮮！食完闔家平平安安，豐衣足食！.🍨 甜品作結，食完甜甜蜜蜜嘅「枇杷凍」同「桂圓銀耳湯」，甜而不膩，清一清味蕾，為呢一餐畫上一個完美嘅句點。.😌 平時食盆菜通常都要一大班人先得，不過呢度不論你係兩個人定係一大班人都有套餐選擇，自由度非常高！呢個二人套餐非常豐富，充分展示盆菜嘅豐富多樣性。再加上店長HUSON非常專業，服務熱誠，絕對值得支持，記得黎試下呀。.⠀📍 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
continue reading
同FD一齊做冬，想食多D海鮮，咁揀莆田好啦。銅鑼灣哩間分店晚市好full，差唔多8點都要等位。宜家多咗唔少新菜，尤其係做緊海蠣節，218可以揀兩道餸TIM。爽口前菜，今次送咗一份細前菜，係用糖醋醃制嘅木瓜片。第一次咁樣食木瓜，好特別LOL。木瓜酸甜脆口好清爽，一碟完全唔夠食，應該要放入menu才得。鮮榨西瓜汁，西瓜汁睇得出係鮮榨，上層仲留低少少泡沫，飲落西瓜味濃郁好清甜。燕皮扁肉湯，每次黎莆田必叫，細細隻扁肉有8隻。扁肉肉香爽口，湯底清澈透亮，再落入頭茬紫菜，飲落更加鮮甜。辣子鮮海蠣，海蠣裹粉油炸，食落外皮脆口，內裡暴曬汁水。少少辣椒調味，更加襯托出海蠣啲鮮甜。鮑魚辣椒小炒肉，快手小菜，好考驗功夫。鮑魚豬肉都切得好薄身，落入大火爆出，逼出豬肉油脂，青椒炒到啱啱斷生就可以出鍋。鮑魚脆口嗦曬豬油香味，食落好惹味。蒜蓉蒸老虎蝦，哩個係今日主菜，大大只老虎蝦對切開邊，落入蒜蓉一齊蒸。火候掌握得好好，虎蝦係啱啱熟，肉質彈牙爽口又好清甜。蒜蓉加入，味道層次會更加豐富。
continue reading
九層塔香燜海蠣外層金黃酥脆，炸粉算薄，海蠣很香軟又夠飽滿，肉質非常鮮嫩，加入九層塔，紫蔥，爆一爆配料，再燜熟，好鮮味。芋泥香酥鴨鴨肉外層炸粉很薄，中層是香軟綿密的芋泥，包裹美味的鴨肉，無骨，食起來好方便。天氣凍食鴨都很滋補。鮑魚紅燒肉紅燒肉很邪惡，但真係很香口，仲好Q彈，非常入味，鮑魚有3個，大隻又鮮嫩，𠝹成花狀後，容易進食。鮮貝燴絲瓜絲瓜香軟鮮甜，份量都多，加入鮮貝，增加鮮美的口感，食左甘多肉，絲瓜吸收貝柱的精華，食起來唔會太單調薄荷枇杷凍枇杷凍很滋潤，係凍食既甜品，仲有果凍滲出淡淡的薄荷香味。桂花陳皮燉雪梨燉雪梨係熱食既甜品，已經去核，加入桂花，很香甜，雪梨夠香軟。
continue reading
今年超值的7種吃法，😙😙只需218即可任選兩款海蠣菜品，除了傳統的福建特色海蠣煎、九層塔香燜海蠣、辣子鮮海蠣、黑松露海蠣燒豆面、農家海蠣湯外，✨還新增了兩款清新選擇：蒜青炒海蠣、芥菜燒海蠣。🥳福建特色海蠣煎，💖他家精髓是在蔥花蛋餅混入肥美碩大的蚵仔！好滿足~清甜的香蔥可緩解海蠣的油膩感，🤩有爆汁的感覺！鮮甜味道完全不吝嗇。農家海蠣湯，湯底鮮甜，忍不住喝多兩碗，海蠣飽滿肥美‼️點選任意海蠣菜品或海蠣套餐，還可立即享受半價福建老酒。
continue reading
今次我放假同埋屋企人出左黎銅鑼灣行下，同長輩食就梗係揀d岩佢地食既野啦，我就揀左呢間福建菜食飯✌🏻餐廳既格局同酒樓相似，呢再比酒樓更華麗同高貴，同埋唔會好多人好嘈咁，係舒適好多，屋企人都好滿意，我地坐低先送上碟炸紫菜做餐前小食，脆卜卜咁又幾好食😌蝦苗頭水紫菜（$58）由於比個小食吸引左，我地叫左碟蝦苗頭水紫菜做開胃菜，少少酸酸地鹹鹹地咁，口感幼嫩，夠曬醒胃🥬芋泥香酥鴨（$98）香酥鴨外層酥脆，裡面用芋泥包住d鴨肉，由脆到綿到肉，成件事好有層次感🦆石鍋滑豆腐（$98）呢個豆腐我覺得係驚喜之作，豆腐表層少少煎香煎脆，裡面既豆腐超級滑，然後就係個醬汁好惹味，撈飯食一流，醬汁下面仲有一層好似蒸蛋既豆腐，吸曬d汁好好食😋清蒸大閘蟹（$138）依家仲係大閘蟹季節，餐廳都仲緊推廣，我地叫左清蒸大閘蟹試下，size唔細，蟹膏份量好足，而且味道好鮮，趁當造真係要食🦀酥炸冰心榴蓮（$58）呢個甜品又係勁正，可以話好食過甜品店既甜品，包面酥脆既皮包住裡面凍既榴蓮蓉，果種夾既口味真係呢度先做到😍建蓮雪耳湯（$38）（打卡即送）呢個糖水如果有各大平台打卡就有得送，料好足，夠曬清潤，而且甜度都好夠👏🏻呢間餐廳環境同食物質素都高，同埋佢地好多菜式其實都有分大細份量，人多人少都可以食到，價錢亦都唔貴，佢都好多分店，想食茶樓類既呢間係幾好既選擇👍🏻
continue reading