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Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
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莆田海蠣節，有7種食法，叫齊兩款都係$218，抵食👍🏻，亦都可以單點，我就叫咗以下兩款福建特色海蠣煎🦪（$118）🌟推介🌟成份蠔餅咁，食落充滿蛋香，煎到少少燶邊，海蠣份量都唔少，配埋餐廳嘅「有蝦醬的辣椒醬」🌶️正-辣子鮮海蠣（$128）🌟推介🌟海蠣炸至酥脆，脆漿薄薄咁包住每粒海蠣唔好俾辣椒嘅份量嘛親🌶️，其實都只係微麻微辣**********熟醉瀨尿蝦（$78/2隻）🌟推介🌟除咗海蠣🦪，仲有每月新滋味，今次試咗熟醉瀨尿蝦濃濃酒香，帶點甜味瀨尿蝦大大隻，仲可以成隻搣出嚟，啖啖肉可以encore!!!**********九轉小腸（$128/例）🌟推介🌟彈牙入味！上菜時仲有小小爐仔㷫住，keep住熱熱地**********百秒黃花魚（$78）🌟推介🌟每次嚟呢度都係必點黃花魚肉鮮嫩，呈白色，非常新鮮，味道鮮甜，冇腥味！**********鮮貝燴絲瓜（$98）🌟推介🌟鮮貝同雞湯燴製，味道非常清甜好refreshing!!!咁中
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這店真的吃不厭，時常也會有新菜單推出，總是令人帶著驚喜的去吃～黑松露海蠣燒豆麵～豆麵很Q彈，很吸汁，海蠣每隻也肥美，吃下相當滿足～辣子鮮海蠣～微微辣而已，不會很辣，吃後不喝水也行，海蠣的外層炸得相當香脆，而內裡帶著水份感，很美味～板粟海參煲～海參帶點爽身厚度的，板粟也超多，香甜起沙，煲內更有火腩，使煲內的海參增加油份，味道更好吃～建蓮雪耳湯～清甜滋潤，蓮子大粒好吃～鮮榨玉米汁～香濃鮮甜，很清香的味道～
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媽媽又想食莆田，剛好莆田又有海蠣節，＄218兩道菜，性價比高，可惜試不了瀬尿蝦😭家常豬蹄凍十分巧功夫的小吃，味道清香，豬蹄的膠質豐富，煮得恰到好處，入口滑嫩，搭配上辣醬汁，很開胃❤️金絲麥片蝦外層裹上金絲麥片，炸至金黃酥脆的蛋黃絲，蝦肉鮮甜多汁，咬下去蝦殼也很鬆脆椒鹽豬手特製的椒鹽醃製，皮脆肉嫩，鹹香味十足，再加上啖啖肉，骨膠原成份很重，不肥膩海蠣煎海蠣的鮮甜與蛋液煮得外脆內嫩，再配辣媽醬，味道更加提升，口感極佳。九層塔焗炸海蠣九層塔的獨特香氣融合了海蠣的鮮味，炸至金黃酥脆，連蔥頭也味道香濃
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.👅 莆田盆菜好·滿盆都是寶 @ 🌟 莆田 🌟.💁♀️ 圖片展示美食為：二人如意套餐 HKD 888.🥳 時間過得好快， 2025年剛剛展開，又適逢就嚟農曆新年，就當然係團聚齊齊嘆盆菜嘅好日子啦！呢間主打正宗福建菜嘅得獎過江龍退出好正嘅新年盆菜套餐，非常豐富。.🧧 打頭陣當然要攞個好意頭，「風生水起·煙三文魚撈起」就最適合不過！以煙三文魚作為主料，配搭多款食材，再以特製酸甜醬汁調味。店員一路準備一路講吉祥語，食客一路撈，寓意「撈起撈起·風生水起」，一定帶黎好運。.🍲 跟住就當然要魚翅漱口啦！「鴻運當頭·海皇魚翅羹」一路食，一路感受到財源滾滾來，魚翅撈飯嘅大滿足！唔單止好味，仲好鮮味！.🦪 主角出場啦！呢個「盆滿缽滿·鮑魚大蝦盆菜」果然名副其實，超級多材料，有豬婆參、鮑魚、瑤柱、燒肉、魚鰾、海發菜、大蝦、鵝掌、蟶子乾、花菇、豬手、福州魚丸！超級豐富，最緊要用料靚，師傅手勢好煮得好好味！.🥒 新年當然要健康，梗係唔少得食蔬菜啦！「萬事勝意·鮮貝燴絲瓜」一啲都冇馬虎，非常之色彩繽紛好意頭選擇。.🍜 主食係「媽祖平安麵」，唔單只係面嚟㗎，仲有好靚嘅海鮮！食完闔家平平安安，豐衣足食！.🍨 甜品作結，食完甜甜蜜蜜嘅「枇杷凍」同「桂圓銀耳湯」，甜而不膩，清一清味蕾，為呢一餐畫上一個完美嘅句點。.😌 平時食盆菜通常都要一大班人先得，不過呢度不論你係兩個人定係一大班人都有套餐選擇，自由度非常高！呢個二人套餐非常豐富，充分展示盆菜嘅豐富多樣性。再加上店長HUSON非常專業，服務熱誠，絕對值得支持，記得黎試下呀。.⠀📍 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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同FD一齊做冬，想食多D海鮮，咁揀莆田好啦。銅鑼灣哩間分店晚市好full，差唔多8點都要等位。宜家多咗唔少新菜，尤其係做緊海蠣節，218可以揀兩道餸TIM。爽口前菜，今次送咗一份細前菜，係用糖醋醃制嘅木瓜片。第一次咁樣食木瓜，好特別LOL。木瓜酸甜脆口好清爽，一碟完全唔夠食，應該要放入menu才得。鮮榨西瓜汁，西瓜汁睇得出係鮮榨，上層仲留低少少泡沫，飲落西瓜味濃郁好清甜。燕皮扁肉湯，每次黎莆田必叫，細細隻扁肉有8隻。扁肉肉香爽口，湯底清澈透亮，再落入頭茬紫菜，飲落更加鮮甜。辣子鮮海蠣，海蠣裹粉油炸，食落外皮脆口，內裡暴曬汁水。少少辣椒調味，更加襯托出海蠣啲鮮甜。鮑魚辣椒小炒肉，快手小菜，好考驗功夫。鮑魚豬肉都切得好薄身，落入大火爆出，逼出豬肉油脂，青椒炒到啱啱斷生就可以出鍋。鮑魚脆口嗦曬豬油香味，食落好惹味。蒜蓉蒸老虎蝦，哩個係今日主菜，大大只老虎蝦對切開邊，落入蒜蓉一齊蒸。火候掌握得好好，虎蝦係啱啱熟，肉質彈牙爽口又好清甜。蒜蓉加入，味道層次會更加豐富。
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