黃明記粥粉麵家 (Moved) New Location

銀針粉，想起小時候在酒樓才能吃到的美食，而且也不是每家都有。現在，近乎絕跡酒樓點心行列了吧。 黃明記的枱櫈全是木的，坐下去有種涼茶舖的感覺，一種懷舊新替的感受，坐下去不侷促而且感覺挺舒服的。雖然在餐牌上不見銀針粉字眼，但只要跟侍應點銀針粉，就能吃到這懷舊的特色。 配餸雖然跟一般雲吞麵店沒兩樣，但跟以前只是冬菇火腿蝦米做配料來得多樣化。 我點的魚餃十分美味，魚皮不會太厚而且有彈性，小小的魚皮裹著肉餡，味道濃郁，跟銀針粉相配得有種奇妙的效果，令人想再來多一碗的慾望。 炸香的蒜粒和莞茜更是神來之筆，為本來單調的湯粉提升刺激味蕾的層次。 總結是，只要你吃過一次，便會再來第二次第三次，吃兒時回憶，吃那令人回味的味道。