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2012-05-17
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忽然想起食大排檔，就想到大學時代常來幫襯宵夜的地方 - - 沙角。因已有一段時間沒有返來這裡，選哪家也沒什麼ｉｄｅａ，反正在大排檔最撚手的就是小菜小炒。見金沙角地方大又算多人幫襯，而且還有冷氣間格，就沒再想太多走了進去。那晚心思思又想食乳鴒，又見佢大大隻字推介撚手海鮮 ... ... ... 結果，吃了近年最難吃的兩碟撚手海鮮！我們一行三人，點了紅燒乳鴒、油鹽水花甲、豉椒蟶子、椒絲腐乳通菜。紅燒乳鴒算是最穩陣之選，惹味但皮只帶半脆，肉質未至太乾，算是合格有餘。那碟豉椒蟶子出場了，雖然豉椒味香濃，但一上枱大家心中已出了問號：為何蟶子肉沒有劏開洗去內臟？鼓起勇氣咬下去 ... ... 出事了！一口令人反胃的泥味擠了出來 ... ... 那碟花甲看上去，論貝殼形狀跟本不是花甲，只是大隻一些的花蜆。那油鹽水上湯鹹到呢！！！ 食之無蜆味！曼後那碟椒絲腐乳通菜 ... ... 說得準確點應該是腐乳汁浸通菜，不如放樽腐乳落口好過！不返來，冇損失！
那晚心思思又想食乳鴒，又見佢大大隻字推介撚手海鮮 ... ... ... 結果，吃了近年最難吃的兩碟撚手海鮮！
我們一行三人，點了紅燒乳鴒、油鹽水花甲、豉椒蟶子、椒絲腐乳通菜。
紅燒乳鴒算是最穩陣之選，惹味但皮只帶半脆，肉質未至太乾，算是合格有餘。
那碟豉椒蟶子出場了，雖然豉椒味香濃，但一上枱大家心中已出了問號：為何蟶子肉沒有劏開洗去內臟？鼓起勇氣咬下去 ... ... 出事了！一口令人反胃的泥味擠了出來 ... ...
那碟花甲看上去，論貝殼形狀跟本不是花甲，只是大隻一些的花蜆。那油鹽水上湯鹹到呢！！！ 食之無蜆味！
曼後那碟椒絲腐乳通菜 ... ... 說得準確點應該是腐乳汁浸通菜，不如放樽腐乳落口好過！
不返來，冇損失！
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