Hana (Closed)

吸引去嘗試此店，是因為這套餐可以一次品嚐三款不同產地的牛肉，可滿足多心的我清酒 : 冰涼帶甜味，容易入口。頭盤有五款小吃。賣相精緻，只可惜和牛火炙刺身的肉筋有點渣！刺身中鯛魚片鮮甜。牡丹蝦肉爽脆，蝦頭有大量蝦膏。 涮涮鍋選用豬骨湯底。牛肉有日本佐賀和牛、澳洲純和牛和美國安格斯牛。三款牛肉肉質鮮嫩幼滑，油花分佈均勻，吃起來香甜，不會滿口油膩。牛肉之中，澳洲和牛牛肉味相對較濃厚，味道絕不比日本佐賀和牛遜色。其實是夜安格斯牛都不錯，只可惜是給前兩者比下去！野菜拼盤，全用上新鮮材料。葛切滑溜柔軟，白蘿蔔鮮甜，豆腐嫩滑有豆味。四國讚岐烏冬。滑溜溜又彈牙，吃出有麵粉味。新鮮？ 甜品蕨菜飯糕。有梨子、綠茶同黑芝麻味。吃起來煙煙韌韌，口感清涼。是夜是視覺與味蕾之夜。