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2018-10-05
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又約了大埔友出來吃飯，感覺天氣有少少清涼，想吃雞煲來暖一下胃。 朋友一聽到雞煲，就即時推介＂八妹雞煲＂。 朋友說只要吃過一次，就忘不了它的味道。 由太和站步行約10分鐘就到，位置也算方便。餐廳用黃色牆配白色燈光，從外望入餐廳感覺份外光明。 証明餐廳對提供食材信心十足，不怕大家睇真D。坐位用上紅色軟墊櫈，軟度適中，使人倍感舒適。 餐廳有多款特色雞煲，也可吃淨火鍋。 但餐廳名叫＂八妹雞煲＂，當然要品嚐一下它的招牌菜＂秘製八妹雞煲＂。上枱前雞塊已煮熟，再放入秘製醬汁丶芹菜丶紫洋蔥丶芫茜丶乾辣椒等。 原煲放在電磁爐上加熱，把煲內食材拌炒數下，使味道均勻提升，即可進食。 餐㕔準備了一樽冇味精雞湯，方便吃完雞塊後，保留煲內精華，再加上雞湯煮滾即成美味火鍋上湯。韭菜餃餐廳自家製，好足料。 煮熟後，內有滾燙美味肉汁。 建議輕咬一啖皮，讓餃內熱蒸氣散走，跟著就把肉汁連餡一同品嚐。炸魚皮超大份量，魚皮香脆鬆化。 建議直接把它當成小食，口感有點似薯片一樣鬆化，一口接一口等不了。脆肉鯇魚骨腩脆肉鯇美味精髓在於魚肉中魚油層次及爽脆口感。 看見一碟似日本魚生一樣肥美，未食已令人心動，真的是用眼
由太和站步行約10分鐘就到，位置也算方便。
餐廳用黃色牆配白色燈光，從外望入餐廳感覺份外光明。 証明餐廳對提供食材信心十足，不怕大家睇真D。
坐位用上紅色軟墊櫈，軟度適中，使人倍感舒適。
餐廳有多款特色雞煲，也可吃淨火鍋。 但餐廳名叫＂八妹雞煲＂，當然要品嚐一下它的招牌菜＂秘製八妹雞煲＂。
上枱前雞塊已煮熟，再放入秘製醬汁丶芹菜丶紫洋蔥丶芫茜丶乾辣椒等。 原煲放在電磁爐上加熱，把煲內食材拌炒數下，使味道均勻提升，即可進食。 餐㕔準備了一樽冇味精雞湯，方便吃完雞塊後，保留煲內精華，再加上雞湯煮滾即成美味火鍋上湯。
秘製八妹雞煲
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雞煲
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韭菜餃
餐廳自家製，好足料。 煮熟後，內有滾燙美味肉汁。 建議輕咬一啖皮，讓餃內熱蒸氣散走，跟著就把肉汁連餡一同品嚐。
韭菜餃
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炸魚皮
超大份量，魚皮香脆鬆化。 建議直接把它當成小食，口感有點似薯片一樣鬆化，一口接一口等不了。
炸魚皮
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脆肉鯇魚骨腩
脆肉鯇美味精髓在於魚肉中魚油層次及爽脆口感。 看見一碟似日本魚生一樣肥美，未食已令人心動，真的是用眼睛也看得出美味。
脆肉鯇魚骨腩
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手切肥牛
切成厚長條狀，每條牛肉也帶有雲石牛脂效果。 建議放入上湯灼約15秒，就品嚐到外層香濃內裏嫩滑帶有少少牛油香味，每一口也有這雙層口感。
手切肥牛
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A級安格斯肥牛
切出長薄片狀，中間雲石肉層及保留牛脂在邊位。 建議放入上湯灼約6秒，肉仍帶少少粉紅色，牛脂呈現成半透色，可保留牛脂灼後爽脆口感。)
A級安格斯牛肉
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鵝腸
帶少少鵝脂鵝腸，新鮮爽脆。 建議放入上湯，灼約10秒保留鵝腸爽脆口感及鵝脂油香味。
鵝腸
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對於二人份量來説，這枱食物好像也有點誇。 但美味食物會令人有欲罷不能，意猶未盡的感覺。
凍檸茶
大大杯凍檸茶，有茶味及檸檬夠多。
凍檸柑桔
加入話梅酸酸甜甜好清新，用它來配搭多肉一餐，有開胃減脂感覺。)
超大凍檸茶、超大凍檸柑桔
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