蠔站 (荃新天地)

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31/12約朋友吃晚飯，問了很多餐廳都有special menu, 或者仍然用Christmas menu,價錢比平時貴一倍，而且選擇少，感覺非常”劏客”，事前透過Facebook message詢問蠔站，回覆表示”menu跟平時一樣”，馬上book枱。$10生蠔是蠔站名物，今晚的$10是南非蠔，size有大有細，但算是鮮甜，而且creamy和肉厚，實在物超所值，自己去Ocean Txxxx該類公司買$2x一隻生蠔，都未必有這種質素，所以和朋友吃了兩round.另外有order了5成熟的西冷，牛味挺濃，沒有overcooked, 旁邊有些少筋是在所難免，但至少有9成吃進肚子裡，最怕有些餐廳order的牛扒有半塊咬不動，或者有很多筋/脂肪。還order了炸軟殼蟹蛋黃扁意粉(忘了拍照)，軟殼蟹原隻上，炸得剛好而且有膏，扁意粉看起來沒有醬汁乾巴巴的，但入口鹹鹹香香，鹹蛋黃粒粒份量不少，掛滿意粉，出乎意料地美味，我和朋友平時沒有特別喜歡鹹蛋黃食品，不過都一致認同有驚喜。31/12的晚上，兩人能用$500品嚐有質素的晚餐，滿意極了，一定會再來。