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2010-09-10
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今晚老細請食飯, 揀左位於 The ONE 既 Teppanyaki Kaika由於訂位果D 係另一個同事負責, 所以一直都冇睇佢D 食評, 揀食乜果陣都係貪佢係日式鐵板燒而揀佢。今日臨開飯之前, 梗係入黎睇下有冇前輩食完出過食評啦, 一睇, 原來間野好貴喎入到去, 見到個menu, 唔知叫乜好, 散叫又驚貴, 餐又好似冇咁多野揀, 最後都係交俾老細拍板, 三條友, 叫三個餐, SHARE 食再散叫D 想食既野！waiter 哥哥走黎介紹今日有乜鮮魚果陣, 竟然俾我發現喜之次魚, 不過四百蚊一客, 好似好鬼喎諗左陣, 都係同老細講, 我要喜之次！老細問, 咩黎架?未聽過喎, 我就解釋番, 呢條魚係D 講日本既飲食節目基本上一定介紹, 香港唔係到到都有喜之次刺身食, 於是, 就order 左一客喇由於今次以介紹呢條魚為主, 係到就只係隨便講下果三個餐啦。刺身ok新鮮, 有油甘魚、甜蝦、toro、中toro (sorry ！掛住食冇乜影相)由於我地三個餐入面有兩個牛, 一個就揀左日本產A5和牛, 一個就揀美國牛柳。美中不足係師傅將兩種牛一齊上 所以我只可以用我條唔係好可靠既脷黎估邊樣打邊樣
由於訂位果D 係另一個同事負責, 所以一直都冇睇佢D 食評, 揀食乜果陣都係貪佢係日式鐵板燒而揀佢。
今日臨開飯之前, 梗係入黎睇下有冇前輩食完出過食評啦, 一睇, 原來間野好貴喎
入到去, 見到個menu, 唔知叫乜好, 散叫又驚貴, 餐又好似冇咁多野揀, 最後都係交俾老細拍板, 三條友, 叫三個餐, SHARE 食再散叫D 想食既野！
waiter 哥哥走黎介紹今日有乜鮮魚果陣, 竟然俾我發現喜之次魚, 不過四百蚊一客, 好似好鬼喎
諗左陣, 都係同老細講, 我要喜之次！老細問, 咩黎架?未聽過喎, 我就解釋番, 呢條魚係D 講日本既飲食節目基本上一定介紹, 香港唔係到到都有喜之次刺身食, 於是, 就order 左一客喇
由於今次以介紹呢條魚為主, 係到就只係隨便講下果三個餐啦。
刺身ok新鮮, 有油甘魚、甜蝦、toro、中toro (sorry ！掛住食冇乜影相)
由於我地三個餐入面有兩個牛, 一個就揀左日本產A5和牛, 一個就揀美國牛柳。美中不足係師傅將兩種牛一齊上 所以我只可以用我條唔係好可靠既脷黎估邊樣打邊樣..............
一部份, 入口你會感覺到豐富既脂肪, 加上溶化既趨勢, 我估, 佢係和牛啦。另一種, 明顯脂肪冇咁多, 肉既纖維比較粗, 應該就係牛柳。俾我印象深D 既係表層燒脆, 內裏充滿脂肪並有融化感覺的幾粒,我覺得真係好香！
講番喜之次, 真係聞名已久, 但係我地呢D 小職員, 邊有咁多機會食到丫, 今次餐廳話有鮮魚刺身, 梗係唔放過啦！
黎到既時候, 點解魚皮煎過既? 不過緊要啦, 因為D 肉冇熟。
食落口, 魚皮煎過果陣味蓋過左我預期中既魚香, 好彩肉質冇受到影響, 入口豐腴, 雖然佢果陣魚香食唔到, 但係果陣脂肪得黎唔肥膩, 厚實得黎唔會好似某D 刺身咁有渣(係誇張少少, 但係我覺得咁係最能夠表達到我對果種肉質既感覺), 呢D 就係一試難望！難怪咁多節目, 都高度評價喜之次刺身！
另一樣推薦係大Toro, 只係壽司拼盤既一塊, 開頭都冇估到大toro, 但係放入口果陣比中toro 更香更滑更入口即溶既感覺, 係呃唔到人架
三條友, 見到埋單好似五千幾, 都覺得好似有少少過份, 不過, 多謝老細
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