雪村

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早幾日行K11見到有間新開日本餐廳 – 雪村，見門面裝修好靚，好似幾吸引，而且D SODA位又好似好舒服咁, 就一家人入左去食晚飯啦!首先, 我地點了刺身8点盛，這個很抵有85折~刺身8点盛提供了多種新鮮美味的海鮮選擇，包括吞拿魚腩、吞拿魚、帆立貝、赤蝦、池魚、金目鯛和三文魚。我認為這個刺身盛合是這店的招牌菜，因為可以一次過吃食晒咁多種口味而且口感豐富的刺身。吞拿魚腩肥美多汁，吞拿魚鮮嫩可口，帆立貝鮮甜彈牙，赤蝦鮮活鮮美，池魚鮮嫩無刺，金目鯛鮮嫩鮮甜，三文魚鮮嫩滑順。每一款都展現了新鮮海鮮的原始風味。岩蠔，賣相100分, 岩蠔鮮甜多汁，肉質鮮嫩。新鮮的岩蠔味道濃郁，可以單獨享用或者搭配醋汁，都能帶出美味的享受。車海老天婦羅手卷：這個手卷讓我很驚訝，因為外層酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配蔬菜和醬料，口感更加豐富。這款雞皮串燒我覺得烤得恰到好處，外皮酥脆，內裡多汁。這道菜以原隻魷魚筒為主角，經過汁燒處理後，魷魚筒的口感更加鮮嫩彈牙。汁燒的調味使得整道菜品更加美味，讓人難以抗拒。蟹肉稻庭烏冬：蟹肉稻庭烏冬以鮮嫩的蟹肉搭配滑順的烏冬面，配上濃郁的湯底，味道鮮美。這道料理帶有一絲甜味，使得整體口感更加