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餃子館天水圍新北江商場地下A106號舖餃子是很多人喜愛的主食,一間美味的餃子店就更加難能可貴。而天水圍有一間奇特的餃子店,在openrice有不少負評,主要是說老板的惡劣態度,與店舖的美味餃子成強烈對比。元宵節當日我與小絲來到天水圍賞花燈,早到了就來新北江商場先吃過晚飯再出發。我們大約傍晚6時到,小店座位不多,只有大約6~10個位,視乎老板會不會在店外開枱加位。這時剛好有2個吉位可以坐。一坐下,老板就會叫你落單再緊接收錢。因為即叫即煮,大約10~15分就煮好。在等待的途中,不停有客人來堂食和外賣,客人一個接一個來下單,熱鬧情況好比賞花燈的市民。先不評論老板的態度、為人、性格各樣...這店出品的餃子很大隻,比過往吃過的餃子都要大。我點的是芝士豬肉併紫菜豬肉+上海面=$58味道的調味近乎沒有咸的味道,能夠食到食材本身的味道。豬肉的比例較多,所以芝士味與紫菜味不算很強烈。因為餃子真的很巨大,所以加了上海麵即時有點後悔,麵的份量不算多,但連埋餃子就過多。上海麵質素一般,大可以不加。這碗餃子除了餃子是一大亮點外,湯底亦極之有驚喜,看餐牌,湯底是魚膠淮山粟米豬骨湯(無味精),的確是無味精,連用來加
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餃子館

天水圍新北江商場地下A106號舖

餃子是很多人喜愛的主食,一間美味的餃子店就更加難能可貴。而天水圍有一間奇特的餃子店,在openrice有不少負評,主要是說老板的惡劣態度,與店舖的美味餃子成強烈對比。

元宵節當日我與小絲來到天水圍賞花燈,早到了就來新北江商場先吃過晚飯再出發。

我們大約傍晚6時到,小店座位不多,只有大約6~10個位,視乎老板會不會在店外開枱加位。這時剛好有2個吉位可以坐。
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一坐下,老板就會叫你落單再緊接收錢。因為即叫即煮,大約10~15分就煮好。

在等待的途中,不停有客人來堂食和外賣,客人一個接一個來下單,熱鬧情況好比賞花燈的市民。

先不評論老板的態度、為人、性格各樣...這店出品的餃子很大隻,比過往吃過的餃子都要大。
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我點的是芝士豬肉併紫菜豬肉+上海面=$58
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味道的調味近乎沒有咸的味道,能夠食到食材本身的味道。豬肉的比例較多,所以芝士味與紫菜味不算很強烈。

因為餃子真的很巨大,所以加了上海麵即時有點後悔,麵的份量不算多,但連埋餃子就過多。上海麵質素一般,大可以不加。

這碗餃子除了餃子是一大亮點外,湯底亦極之有驚喜,看餐牌,湯底是魚膠淮山粟米豬骨湯(無味精),的確是無味精,連用來加味的鹽都沒有,很清甜的一個湯。

我和小絲都非常滿意這裡的餃子,味道方面除了餃子有點過大,有點像吃肉丸外,這個價錢,實在沒投訴,是超值之選。

說到老板的態度,只能說老板是粗聲粗氣,又太多生意,有點手忙腳亂,不過沒有過火到鬧客人。

若你真的喜歡吃餃子,這店是必試餃子店之一,若店舖更大,環境更好,人手更充裕,將會是一家高評價的食店,前提是不要老板在幕後,不要在前線替客人下單。

阿偉評價:

CP值爆燈的餃子店,味道完勝市面大部份餃子店,湯底有點睛效果。

推介指數:8/10
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In