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2019-04-05
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泰國獨特的飲食文化，其中船河、金邊粉、串燒必然是其中表表者。今晚約左朋友係尖沙咀加連威老道度等...就係食近年來潮流都興興地既泰式船河。揀呢間【冬蔭NOODLE】有三個原因，第一就係我地今日相約於尖沙咀見見面，第二呢間屬於一間新餐廳，純屬貪新鮮，第三泰式船河都是我們之去去旅行好喜歡的一樣平民美食！一直都知道每一家店子都有自己的獨特做法，但尖沙咀呢間以泰北烏汶府農村烹調手法，泰北我從未去過，所以對呢種味道會有不停的幻想。門面非常新淨開揚，而且有好大張餐牌會吸引你停低望一望。入面空間非常闊落唔似一般嘅泰國餐廳會比較細小同座位及座位之間都相對冇咁闊落。兩邊都有很多座位，中間就有幾張沙發座，可以應對唔同人數嘅客人。而環境上就比較一點女生及有點墨西哥風情，不像泰國嘅裝潢。餐牌上非常清晰易明亦有大量圖像可以唔使幻想嗰樣嘢食係點嘅樣會更加容易令你作出選擇。款式都有好多但係必點嘅一定係招牌嘅船河。🔹牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲) $68有幾款湯底選擇，除了正宗船河湯底，亦有冬陰湯底可選不過今次選擇了牛肉湯底因為顏色最深感覺上湯頭會更加濃郁。以鮮牛血撞牛骨湯，加上不同的泰式香料熬製的湯底，味道鮮甜。配
一直都知道每一家店子都有自己的獨特做法，但尖沙咀呢間以泰北烏汶府農村烹調手法，泰北我從未去過，所以對呢種味道會有不停的幻想。門面非常新淨開揚，而且有好大張餐牌會吸引你停低望一望。
入面空間非常闊落唔似一般嘅泰國餐廳會比較細小同座位及座位之間都相對冇咁闊落。兩邊都有很多座位，中間就有幾張沙發座，可以應對唔同人數嘅客人。而環境上就比較一點女生及有點墨西哥風情，不像泰國嘅裝潢。
餐牌上非常清晰易明亦有大量圖像可以唔使幻想嗰樣嘢食係點嘅樣會更加容易令你作出選擇。款式都有好多但係必點嘅一定係招牌嘅船河。
🔹牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲) $68有幾款湯底選擇，除了正宗船河湯底，亦有冬陰湯底可選不過今次選擇了牛肉湯底因為顏色最深感覺上湯頭會更加濃郁。
牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲)
$68
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牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲)
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牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲)
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牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲)
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牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲)
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🔹炒金邊粉 $78
唔知你哋有冇偶爾逛街市，經過泰式的小店，見到食材醬料琳瑯滿目，就會被吸引著呢？我經常總想煮一樣泰菜就係泰式炒金邊粉，呢樣係泰國著名的泰式料理，不論在泰國的餐廳或街頭小店都很常見。
炒金邊粉
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炒金邊粉
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炒金邊粉
$78
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🔹串燒雞肉 $36
🔹串燒豬肉 $36
雞肉和牛肉燒得剛剛好，不會太乾身又不會大硬，啖啖肉，點上沙嗲醬，好濃味，雞肉比豬肉燒得更出色。
串燒雞肉 ＆ 串燒豬肉
$36
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串燒雞肉 ＆ 串燒豬肉
$36
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蝶豆花茶本身是沒有味道的，取其顏色及營養價值，呢度加入蜂蜜作為調味，蜜味比一般的糖醋美妙得多。但係飲落去同蜜糖水一樣嘅味道所以感覺上冇咩特別。
甜蜜蜜蝶豆花茶
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去旅行嗰陣都已經好鍾意飲當地嘅泰式奶茶呢度見到呢一杯加咗玫瑰花所以就即刻點左嚟試試。泰式奶茶加入了玫瑰花作為點綴，純粹天然花香，一飲有頓然遍體生涼，味道都幾得意。
泰式玫瑰奶茶
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