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2016-12-01
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今日晚餐較為特別因為身邊人要介紹一位朋友我認識, 我們選擇上Casa pennington押上酒店名號感覺體面一點、而且氣氛也沒有太吵可以慢慢傾計。。。這裏設有生蠔區喜歡食蠔人士眼珠一定放閃,在朋友未到的時間看看餐牌原來都還有很多選擇、一分一秒的過新朋友終於來到是時候發板開餐去也~~ 我們選來了Razor clam salad HK$168.很少見以蟶子作沙律作角,烹煮過蟶子感覺微暧惹味烹調令蟶子更如添上襯衣般多了一份明媚、而以蟶子沒有煮得過火而變得老韌蠻不錯, 驟眼看還覺很少但原來伴在沙律菜上份量剛剛好和包上~~Truffle risotto HK$198.這款松露意大利飯上枱時已陣陣飄香,飯質做得有口感不會遷就港人口味而變軟,面層大啡菇以濃濃牛油煎香很好吃、整體也不錯~~ 至於最期待Sea urchin linguini HK$238.擺款也甚有睇頭大大件海膽成聚眼焦點,加上輕輕蟹肉作伴襯,Creamy度十足 ,分數繼續提升~~一致喜歡羊所以要來一份Australia rack of lamb HK$428.羊架看價錢雖然有點貴但來者感覺物有所值,粉嫩內涵由界開已看到、大廚功夫理應
今日晚餐較為特別因為身邊人要介紹一位朋友我認識, 我們選擇上Casa pennington押上酒店名號感覺體面一點、而且氣氛也沒有太吵可以慢慢傾計。。。這裏設有生蠔區喜歡食蠔人士眼珠一定放閃,在朋友未到的時間看看餐牌原來都還有很多選擇、一分一秒的過新朋友終於來到是時候發板開餐去也~~
我們選來了Razor clam salad HK$168.很少見以蟶子作沙律作角,烹煮過蟶子感覺微暧惹味烹調令蟶子更如添上襯衣般多了一份明媚、而以蟶子沒有煮得過火而變得老韌蠻不錯, 驟眼看還覺很少但原來伴在沙律菜上份量剛剛好和包上~~
Truffle risotto HK$198.這款松露意大利飯上枱時已陣陣飄香,飯質做得有口感不會遷就港人口味而變軟,面層大啡菇以濃濃牛油煎香很好吃、整體也不錯~~
至於最期待Sea urchin linguini HK$238.擺款也甚有睇頭大大件海膽成聚眼焦點,加上輕輕蟹肉作伴襯,Creamy度十足 ,分數繼續提升~~
一致喜歡羊所以要來一份Australia rack of lamb HK$428.羊架看價錢雖然有點貴但來者感覺物有所值,粉嫩內涵由界開已看到、大廚功夫理應一讚時間與火力控制恰到好處,入口細嫩伴上芥茉、薄荷醬等盡投個人喜好,自覺對身旁烤得剛剛好蒜頭甚有興趣、烹煮過後蒜子味道不辣、一顆一顆的放入口我還是少說話好了、呀!
忘記了薯角和墊底鬼佬脆瓜, 加上之前兩份碳水化合物，最初還以為不夠飽、原來只是錯覺~~
「八時入席」原來也差不多八時全場亦差不多爆滿,是時候讓座給下一位客人,好高興這晚認識了位新朋友、愉快一夜就此過了。
☆附上當日影片, 如要睇片可坐定定在大電腦前、手機暫不適用。☆
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