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2021-07-01
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星期日約咗舊朋友聚一聚，咁耐冇見，緊係要飲翻杯酒，但又唔想去純飲酒嘅酒吧。最後結果搵到呢間「Med Chef 」，因為見呢間餐廳環境氣氛不錯，食物又幾特色，喜歡試新嘢嘅我一定唔會放過。呢間餐廳有個大L字型嘅 Bar 檯，感覺好型格。主打多款特色fusion 菜，有咖啡、茶、啤酒、cocktail 供應。環境情調很不錯，十分適合年青人，三兩知己，放工之後來飲返兩杯 relax 下。又或者兩小口子食下談談心拍下拖。除了特色fusion 菜，餐廳另一特別之處，是食物會以「CBD」入饌。我搜尋了一點資料給大家參考，CBD 即「大麻二酚」（Cannabidiol），是一種「大麻素」。服用適當份量有放鬆、減壓及止痛作用。餐廳所有食物、飲品基本上都會加入經調較合適分量的CBD ，。當然，配合不同人需要，在點餐時客人亦可以自行選擇「不加」CBD 或「加倍」CBD 。如果是小朋友或孕婦，本人就建議不宜添加了。餐廳有多款出名推介菜式，我同朋友選了「帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁」他他最底層是牛油果蓉，加上蟹肉及帶子，配上黑醋汁。這個配搭的確幾特別 。伴碟有脆包，吸收了黑醋汁，然後沾上他他一起吃，口感的確十
呢間餐廳有個大L字型嘅 Bar 檯，感覺好型格。主打多款特色fusion 菜，有咖啡、茶、啤酒、cocktail 供應。環境情調很不錯，十分適合年青人，三兩知己，放工之後來飲返兩杯 relax 下。又或者兩小口子食下談談心拍下拖。
除了特色fusion 菜，餐廳另一特別之處，是食物會以「CBD」入饌。
我搜尋了一點資料給大家參考，CBD 即「大麻二酚」（Cannabidiol），是一種「大麻素」。服用適當份量有放鬆、減壓及止痛作用。
餐廳所有食物、飲品基本上都會加入經調較合適分量的CBD ，。當然，配合不同人需要，在點餐時客人亦可以自行選擇「不加」CBD 或「加倍」CBD 。
如果是小朋友或孕婦，本人就建議不宜添加了。
餐廳有多款出名推介菜式，我同朋友選了「帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁」
他他最底層是牛油果蓉，加上蟹肉及帶子，配上黑醋汁。這個配搭的確幾特別 。伴碟有脆包，吸收了黑醋汁，然後沾上他他一起吃，口感的確十分豐富。牛油果及蟹肉味夠突出，而醋汁亦味很搶口，不過可惜反而帶子味道略為遜色了一點，否則就更加完美了。
帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁
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帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁
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另一餐皇牌菜式「香烤威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬」，當然係必試啦。
威靈頓牛就常見，威靈頓三文魚就第一次見。真心㕑師處理得很好。酥皮夠鬆脆剛剛好、魚肉保持嫩滑。三文魚入口魚油甘香，十分出色。至於配搭的秘魯黃椒醬，令我即時聯想起印度菜。雖然，本人覺得汁同個魚不太搭配，不過fusion 菜吖嘛，我覺得廚司是成功了，今我吃一度菜時聯想了不同國家菜式風味。
香烤威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬
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香烤威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬
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「特製白蘭地蝦茄醬扁麵」，呢個扁麵茄醬甜酸度剛好，配上獨特香草，風味十足。濃郁香草味道，我本人就十分喜歡。配上三大隻爽口大蝦，份量十足。
特製白蘭地蝦茄醬扁麵
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特製白蘭地蝦茄醬扁麵
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至於飲品選擇都很多 ，有酒精冇酒精、咖啡或茶都有，任君選擇。
朋友飲「熱帶水果白茶」，沒想到送上來是一大壺，配上兩隻小杯，可以大家share 飲。朋友在斟茶的時候，茶香已經立即香味撲鼻。
至於我 … 環境咁正，加上本來就鍾意飲酒，所以要了「Ginger Baby 」。Whisky 加上薑利口酒，並加入檸檬、蜜糖。酒味十分濃厚又帶甜。入口不辛辣反而甜度十足。
熱帶水果白茶
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Ginger baby
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總結一下，餐廳環境氣氛不錯，而且很多不同特色菜，色香味都很好。喜歡試吓新口味朋友仔，可以一試。
如果對CBD 有不了解，可自行了解更多，或選擇不加配的。
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