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2017-04-17
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潮福又來潮福吃蒸氣火鍋放題了，這晚相約好友們一起到位於西環的潮福吃晚餐。潮福的放題主要分為幾部份，首先選擇粥底，然後選擇滋潤燉湯，再選擇海鮮等等，其餘食品則任點任食，包括甜品、蔬菜、肉丸及肉類。先上脆皮乳鴿，剛上枱已聞到乳鴿的香氣，實在非常吸引，朋友們都急不及待要大快朵頤！乳鴿皮脆肉嫩，非常多汁，而且很入味，一點騷味也沒有，啖啖肉確是不錯。老黃瓜排骨湯排骨湯的味道非常濃香，而且真材實料，絕不欺場，原盎燉的味道確是不同，很是暖胃。龍蝦一人半隻龍蝦，龍蝦味道非常新鮮，而且肉質結實彈牙，輕易便能取出全肉，餐廳預先用蒜蓉等香料輕輕調味，令龍蝦的鮮味更突出。貝殼盛盤蜆肉嫩嫩的，帶有淡淡的海水味，很鮮甜呢！而且蜆肉咬落非常多汁，夠哂滋味。餐廳把貝殼都洗得非常乾淨，沒有沙，讓我們吃得很安心。北韓鮮鮑魚鮑魚非常厚肉，咬落軟腍彈牙，沒有過韌，餐廳以蟲草花作點綴，令賣相更吸引，味道也生色不少。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝非常厚肉，味道鮮甜可口，加上蒜蓉及蔥花的點綴，令扇貝的味道提升不少，而扇貝底下的粉絲則吸收了所有味道的精華，必吃！美國桶蠔桶蠔體積不細，非常厚肉，咬落爽脆又帶點creamy口感，蠔味濃香，完全沒有腥
又來潮福吃蒸氣火鍋放題了，這晚相約好友們一起到位於西環的潮福吃晚餐。
潮福的放題主要分為幾部份，首先選擇粥底，然後選擇滋潤燉湯，再選擇海鮮等等，其餘食品則任點任食，包括甜品、蔬菜、肉丸及肉類。
先上脆皮乳鴿，剛上枱已聞到乳鴿的香氣，實在非常吸引，朋友們都急不及待要大快朵頤！乳鴿皮脆肉嫩，非常多汁，而且很入味，一點騷味也沒有，啖啖肉確是不錯。
老黃瓜排骨湯排骨湯的味道非常濃香，而且真材實料，絕不欺場，原盎燉的味道確是不同，很是暖胃。
龍蝦一人半隻龍蝦，龍蝦味道非常新鮮，而且肉質結實彈牙，輕易便能取出全肉，餐廳預先用蒜蓉等香料輕輕調味，令龍蝦的鮮味更突出。
貝殼盛盤蜆肉嫩嫩的，帶有淡淡的海水味，很鮮甜呢！而且蜆肉咬落非常多汁，夠哂滋味。餐廳把貝殼都洗得非常乾淨，沒有沙，讓我們吃得很安心。
北韓鮮鮑魚鮑魚非常厚肉，咬落軟腍彈牙，沒有過韌，餐廳以蟲草花作點綴，令賣相更吸引，味道也生色不少。
蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝非常厚肉，味道鮮甜可口，加上蒜蓉及蔥花的點綴，令扇貝的味道提升不少，而扇貝底下的粉絲則吸收了所有味道的精華，必吃！
美國桶蠔桶蠔體積不細，非常厚肉，咬落爽脆又帶點creamy口感，蠔味濃香，完全沒有腥味。
蟲草花蒸清遠雞這盤蟲草花蒸清遠雞份量不少，清遠雞肉質非常滑溜，而且醃得非常入味，不會太老，雞味很香很鮮。
手打牛肉丸及豬肉丸第一次吃蒸肉丸，感覺很新奇，牛丸彈牙多汁，牛味香濃，調味也是剛剛好的！
蒸馬拉糕是這晚的甜品，一開蓋已聞到馬拉糕的香氣，令人垂涎欲滴，馬拉糕金黃鬆軟，味道不會過甜，甜度剛好，綿綿的實在令人懷念。
最後，再吃一碗瑤柱鮮淮山粥，粥底吸收了剛才吃過的海鮮及食材的精華，所以味道非常香濃，大家都吃得很滿足。
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