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2021-08-03
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早期Top Blade被稱為港版Flat Iron，英國Flat Iron係當地真係算好抵食，Top Blade既定價係香港黎講都算進取，因為佢嘅薯條係任食！仲要係好食！平時食得唔多黎到Top Blade都唔小心食多左🤣聽完店員介紹之後，今次叫左兩款唔同扒：🔪美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒(建議medium rare) $268🔪是日特別版招牌平鐵牛扒(慢煮3小時，熟度固定) $238🥤dirty檸檬特飲 $45首先係美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒，medium rare肉色超粉嫩🤤熟度控制得宜，唔會因為生而變得難咬(我本身都中意食medium rare，但試得太多次餐廳處理得唔好會難切又難咬，所以我會叫medium去避免呢個情況)，如店員介紹，呢款係牛味會重啲，沾鹽食係最好，我覺得個醬唔係太match。至於另一款限量供應既慢煮牛，肉質比較軟稔，但就爭咁啲肉味，如果冇比較啲話呢款都ok，但有得揀會揀Prime級。薯條我地encore左一次，松露+幼薯真係無懈可撃😍dirty檸檬特飲好特別，唔係一般lemonade，佢係用檸檬煮焦糖去做左個醬，飲落陣味有啲熟悉，飲多兩啖諗到係
聽完店員介紹之後，今次叫左兩款唔同扒：
🔪美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒(建議medium rare) $268
🔪是日特別版招牌平鐵牛扒(慢煮3小時，熟度固定) $238
🥤dirty檸檬特飲 $45
首先係美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒，medium rare肉色超粉嫩🤤熟度控制得宜，唔會因為生而變得難咬(我本身都中意食medium rare，但試得太多次餐廳處理得唔好會難切又難咬，所以我會叫medium去避免呢個情況)，如店員介紹，呢款係牛味會重啲，沾鹽食係最好，我覺得個醬唔係太match。至於另一款限量供應既慢煮牛，肉質比較軟稔，但就爭咁啲肉味，如果冇比較啲話呢款都ok，但有得揀會揀Prime級。
薯條我地encore左一次，松露+幼薯真係無懈可撃😍dirty檸檬特飲好特別，唔係一般lemonade，佢係用檸檬煮焦糖去做左個醬，飲落陣味有啲熟悉，飲多兩啖諗到係 #燉檸檬 味🤣
p.s. 用餐時間只有75分鐘，非常趕頭趕命，呢樣野要扣少少分
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