新肥泉海鮮大排檔

Open Now

Now Closed

為了就在附近工作的朋友，所以相約在佐敦食飯。見到呢間大排檔有任飲任食，加上朋友表示想食小炒，所以決定試試呢一間。同朋友選擇了$388可以90分鐘任食小炒、火鍋同麻辣水煮的菜式，也包括了汽水任飲。麻辣水煮白鱔份量大，除了彈牙新鮮的白鱔，還有豐富的配料，例如雲耳、萵筍、不同的菇類、入味的豆卜同芽菜等等，令到口感爽脆。整體味道惹味，有辛香的花椒粒同乾辣椒味道，但易入口。肥泉小炒皇小炒皇用料足，韭菜花上面有不少銀魚仔、魷魚、蝦乾、腰果同菜脯，味道有不同的口感。黑椒薯仔牛柳粒大排檔必叫的鑊氣小菜，牛柳粒軟腍，如果黑椒味再濃一點就更好。薯仔十分出色，做到外脆內軟的效果。椒鹽豬扒啖啖肉的選擇，惹味的調味加上肥瘦適中的豬扒，香口美味。可愛BB鴿BB鴿相對細隻，但肉質不會鞋口，而且乳鴿皮香脆，大排檔食物十分有鑊氣，味道不錯，可以見到廚房即叫即炒。環境比想像中光猛，枱與枱之間都闊落，好適合一大班朋友一齊食飯，可以試到不同的種類的小炒，又放鬆自在地傾計。