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2023-09-11
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2023年第一間餐廳有任食大閘蟹～就係相馬大閘蟹迷既我，抱住50%既心去試，因為上年相馬好評差評各一半，都好驚中伏🥶點知食完覺得好值喎，性價比好高，會再幫襯我食8:30-11:30，平日3小時$438加一首先一坐低吾夠10分鐘就上左第一輪蟹，應該係蒸完焗住，暖身吾夠熱。膏好多，都有膏味，但當然吾夠當造既大閘蟹膏咁香啦，但9月就有得食大閘蟹，仲要有膏味，仲要任食質素，已算好好，可接受的蟹肉就一般，吾算鮮甜，但都吾會霉左，算吾錯。size就應該吾夠3兩啦，都幾細隻，但任食吾緊要啦，以旺取勝可以😌叫左幾輪蟹，6-15分鐘就上到蟹，速度超快然後揀一個鍋底打邊爐，揀左新出既胡椒豬肚湯底，好濃味呀，估吾到，因為平時日式放題湯式會好淡味，但個胡椒豬肚湯竟然好夠味，仲有啲咸😆我一路食蟹一路飲湯底，正一開始未有QR code，要上左個蒸海鮮（一次性）比你食先有QR code點菜，啲蒸海鮮就麻麻地啦，吾出好過出，不過粉絲幾好食，同埋海鮮精華落左去個湯底上面，仲好飲點餸有我最愛既海鮮：蜆都3-4款，無沙，肉大粒。鮑魚都好大隻，黎到仲識郁，好新鮮仲有讚社交平台有任食小聖子，聖子細細隻仲都多肉，不過就差唔多一半
大閘蟹迷既我，抱住50%既心去試，因為上年相馬好評差評各一半，都好驚中伏🥶
點知食完覺得好值喎，性價比好高，會再幫襯
我食8:30-11:30，平日3小時$438加一
大閘蟹
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首先一坐低吾夠10分鐘就上左第一輪蟹，應該係蒸完焗住，暖身吾夠熱。膏好多，都有膏味，但當然吾夠當造既大閘蟹膏咁香啦，但9月就有得食大閘蟹，仲要有膏味，仲要任食質素，已算好好，可接受的蟹肉就一般，吾算鮮甜，但都吾會霉左，算吾錯。size就應該吾夠3兩啦，都幾細隻，但任食吾緊要啦，以旺取勝可以😌
叫左幾輪蟹，6-15分鐘就上到蟹，速度超快
然後揀一個鍋底打邊爐，揀左新出既胡椒豬肚湯底，好濃味呀，估吾到，因為平時日式放題湯式會好淡味，但個胡椒豬肚湯竟然好夠味，仲有啲咸😆我一路食蟹一路飲湯底，正
一開始未有QR code，要上左個蒸海鮮（一次性）比你食先有QR code點菜，啲蒸海鮮就麻麻地啦，吾出好過出，不過粉絲幾好食，同埋海鮮精華落左去個湯底上面，仲好飲
點餸有我最愛既海鮮：蜆都3-4款，無沙，肉大粒。鮑魚都好大隻，黎到仲識郁，好新鮮仲有讚社交平台有任食小聖子，聖子細細隻仲都多肉，不過就差唔多一半咬落有沙仔
我食8:30-11:30既，但10點個陣職員黎話全場得我地一枱係食喱個時間（但同場其實仲有2-3枱客），職員都禮貌既問我地仲有咩想食，一次過出比我地，因為廚房員工想收工毛喎
結果我點多左幾隻蟹、30-40隻蜆同聖子。本身落order 係每次最多4隻🤣🤣笑左
蟹一次過上就放到凍到，但海鮮一次過出咁多，都益左我既
不過第一次聽話廚師想收工先，咁又做到11:30時段？奇怪既
不過一坐低後既服務態度一直都好好既，所以吾緊要啦，最後都食到差唔多1130，太飽走人
性價比係高既，$480就食到3小時任食海鮮、火鍋、串燒、大閘蟹，2個人食20隻蟹真係回哂本。蟹都多膏有膏味，肉質正常。海鮮蜆同鮑魚好食😋胡椒豬肚湯都好濃味好好飲，上蟹好快，但整體餸菜選擇係少既比起其他放題
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