正麵館 新派車仔麵 (Closed)

上課前約了朋友到旺角用膳，走進了通菜街的小巷，被這家店吸引了。新派車仔麵，究竟有多新派呢？ 小妹跟朋友選擇了$128的二人套餐 車仔麵的餸可從這張紙中選擇。從中，我們可以看到一些新穎的選擇，好像是沙茶牛柏葉。湯底方面，小妹也從來沒看過車仔麵可以配喇沙湯及胡椒豬骨湯。 龍鳳檸樂 及 咸檸7檸檬和梅子，加上可樂/7喜，酸中帶咸。在今天這個帶點熱的天氣喝，可謂是透心涼😊這是朋友的（喇沙湯，蘿蔔，沙茶牛柏葉，蟹籽丸）： 由於小妹喉嚨不太舒服，就沒有多嚐朋友的這碗。這個喇沙湯底給我的感覺是挺濃郁的，一開始不覺得辣，但幾秒後就感覺到有微微的後勁，所以不能吃辣的可能會受不了😂 蘿蔔很鮮甜，不過可以煮久一點，軟一點會更好😀😀 沙茶牛柏葉十分爽脆彈牙，而且很入味，即使浸在喇沙湯底一段時間仍然吃得出沙茶醬的味道👍🏻這是小妹的（清湯，蘿蔔，牛腩，芝士腸）：清湯帶一點胡椒粉味。牛腩煮得軟腍，沒有過多的調味料，味道簡簡單單更能帶出牛肉的味道。粗面的軟硬度亦適中，頗有咬口👍🏻小食我們選擇了瑞士雞翼及蝦多士 蝦多士有點像三角形版的煎堆😂 多士炸得香脆，雖然是炸物，卻竟然不油膩。裡面夾著蝦