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2022-07-20
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早前看着 Reign 魚子醬簡介，心血來潮便到 K11Musea 試試堂食。那天客人不算多，便點了一個 Tea set 慢慢享受。店員們細心的逐一介紹 Tea set 每一道菜式的特色和建議食法，此外店員也會主動的上前替客人拍照打卡，這個也很貼心的。當天選擇了 1° 歐洲魚子醬拼盤 , 2°鴨肝意粉 , 3° 法式四小件甜品拼盤 , 4° 雪燕焦糖奶凍 , 5° 松露提拉米蘇 和 6° 南非國寶茶。1° 歐洲魚子醬拼盤拼盤內包括有法蔥、紅蔥、酸忌廉、蛋白、蛋黃，還有小塊多士。可以無限 Refill。店員上菜時也會詳細講解食用次序 -- 先由較淡味的蛋白開始，然後蛋黃、法蔥、紅蔥，最後最濃味的酸忌廉。也可以先用貝殼勺子放一小口魚子醬到虎口位置，一嚐魚子醬的鮮味。2° 鴨肝意粉外脆內軟，很有油香味也不會很膩；意粉口感也挺好的。3° 法式四小件甜品拼盤一小口的份量對於女士來說是剛剛好，喜歡它們不會很甜。尤其喜歡玉桂蘋果巧克力的也不錯。4° 雪燕焦糖奶凍這個真的是大愛，奶味很濃滑。配上時令水果，剛巧那些是我喜愛的水果，加分不少。還有滋陰養顏的雪燕，簡直是非常正點。5° 松露提拉米蘇本身非常喜歡
那天客人不算多，便點了一個 Tea set 慢慢享受。
店員們細心的逐一介紹 Tea set 每一道菜式的特色和建議食法，
此外店員也會主動的上前替客人拍照打卡，這個也很貼心的。
當天選擇了 1° 歐洲魚子醬拼盤 , 2°鴨肝意粉 , 3° 法式四小件甜品拼盤 , 4° 雪燕焦糖奶凍 , 5° 松露提拉米蘇 和 6° 南非國寶茶。
1° 歐洲魚子醬拼盤
拼盤內包括有法蔥、紅蔥、酸忌廉、蛋白、蛋黃，還有小塊多士。
可以無限 Refill。店員上菜時也會詳細講解食用次序 -- 先由較淡味的蛋白開始，然後蛋黃、法蔥、紅蔥，最後最濃味的酸忌廉。也可以先用貝殼勺子放一小口魚子醬到虎口位置，一嚐魚子醬的鮮味。
2° 鴨肝意粉
外脆內軟，很有油香味也不會很膩；意粉口感也挺好的。
3° 法式四小件甜品拼盤
一小口的份量對於女士來說是剛剛好，喜歡它們不會很甜。
尤其喜歡玉桂蘋果巧克力的也不錯。
4° 雪燕焦糖奶凍
這個真的是大愛，奶味很濃滑。
配上時令水果，剛巧那些是我喜愛的水果，加分不少。
還有滋陰養顏的雪燕，簡直是非常正點。
5° 松露提拉米蘇
本身非常喜歡松露味道，咖啡味很香濃
酒香味也不錯，值得推介
6° 南非國寶茶
喜歡這個淡淡的味道，不失茶香
一邊享受着 Tea set 一邊喝這個可以消消渴解解膩。
整體感受也不錯
坐着寬敞的紅色絲絨梳化，感覺也很高貴
很享受的休閒度過了一個下午。
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