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2022-05-16
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今趟荃灣探親嚐到小店高質石燒牛扒小店和風木色裝潢猶如置身日本一樣座位不多幸好我們過了八點才到剛好有座位安頓下來後店員主動耐心介紹各種牛扒的口感服務之周到其他同類店舖難以媲美選定牛扒種類後有三個份量選擇套餐也包括飯薯條湯沙律飲品其中三款石燒牛扒送到時只有約一成熟處是可按個人喜好於高溫岩石上調校生熟程度我倆分別選了腹心肉和封門柳封門柳的脂肪較少口感比較有嚼勁肉味香濃而且焦香的外皮鎖住了肉非常適合饞嘴又關注體重的人腹心肉肉質較細嫩脂肪較為細密口感油潤在牛扒料理當中醬汁佔有舉足輕重的地位這家有阿根廷青醬和紅酒牛肉汁兩款可選阿根廷青醬帶有青草香氣調和了牛扒焦香的油膩感， 總體而言這家石燒牛肉質素不錯價錢合理且店員親切積極的介紹令人印象深刻
小店和風木色裝潢猶如置身日本一樣
座位不多幸好我們過了八點才到剛好有座位
安頓下來後店員主動耐心介紹各種牛扒的口感
服務之周到其他同類店舖難以媲美
選定牛扒種類後有三個份量選擇
套餐也包括飯薯條湯沙律飲品其中三款
石燒牛扒送到時只有約一成熟
處是可按個人喜好於高溫岩石上調校生熟程度
我倆分別選了腹心肉和封門柳
封門柳的脂肪較少口感比較有嚼勁
肉味香濃而且焦香的外皮鎖住了肉
非常適合饞嘴又關注體重的人
腹心肉肉質較細嫩脂肪較為細密口感油潤
在牛扒料理當中醬汁佔有舉足輕重的地位
這家有阿根廷青醬和紅酒牛肉汁兩款可選
阿根廷青醬帶有青草香氣
調和了牛扒焦香的油膩感，
總體而言這家石燒牛肉質素不錯
價錢合理且店員親切積極的介紹令人印象深刻
沙律
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湯
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封門柳
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腹心肉
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腹心肉
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青醬
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