Video
Read full review
2024-12-21
0 views
在中上環街頭總會見到好多特色壁畫，包括在這間日本x巴西餐廳外的一抹薄荷綠，連餐廳裝修都充滿熱帶風情，充滿花花草草，好特別我對日巴料理唔熟，好彩店員熱情友善，唔介意介紹menu，抵讚🩷店員話俾我地揀welcome drinkDetox- 幫助消化，解毒Reborn - for昨天很累或者宿醉人士Reboot -加強腦細胞原來Reboot 係紅菜頭；Reborn 係蘿蔔薑汁😆 好飲又有誠意，未食已經開心咗我&同事分別叫咗3 course Lunch set ($198pp)前菜🥢三文魚刺身//以刺身為前菜係好常見，要脫穎而出就在於廚師為佢搭配特製醬汁，配搭辣椒柚子&酸酸地嘅土佐醋汁，加上芒果莎莎同蘿蔔蓉清新開胃🥰🥢焗味噌茄子配菲達芝士及腰果Goat cheese唔係人人鍾意但配味噌茄子又幾特別✨由前菜開始已經感受到餐廳真係嘗試在菜式中融合日本和巴西元素，將巴西街頭小食文化融入日本極簡主義🇯🇵🇧🇷 主菜🥢慢烤美國乳豬肋骨配菠蘿燒烤醬//豬肋骨好香好淋，最正係個帶甜嘅bbq醬，超惹味🥢炭燒牛柳、温泉蛋，枝豆沙律、飛魚籽// 牛柳外有炭焦香，但內裡仍粉嫩多汁甜品🥢巴西乳酪撻// 撻皮有牛油香，仲
我對日巴料理唔熟，好彩店員熱情友善，唔介意介紹menu，抵讚🩷
店員話俾我地揀welcome drink
Detox- 幫助消化，解毒
Reborn - for昨天很累或者宿醉人士
Reboot -加強腦細胞
原來Reboot 係紅菜頭；Reborn 係蘿蔔薑汁😆 好飲又有誠意，未食已經開心咗
我&同事分別叫咗3 course Lunch set ($198pp)
前菜
🥢三文魚刺身//以刺身為前菜係好常見，要脫穎而出就在於廚師為佢搭配特製醬汁，配搭辣椒柚子&酸酸地嘅土佐醋汁，加上芒果莎莎同蘿蔔蓉
清新開胃🥰
🥢焗味噌茄子配菲達芝士及腰果
Goat cheese唔係人人鍾意
但配味噌茄子又幾特別
✨由前菜開始已經感受到餐廳真係嘗試在菜式中融合日本和巴西元素，將巴西街頭小食文化融入日本極簡主義🇯🇵🇧🇷
主菜
🥢慢烤美國乳豬肋骨配菠蘿燒烤醬//
豬肋骨好香好淋，最正係個帶甜嘅bbq醬，超惹味
🥢炭燒牛柳、温泉蛋，枝豆沙律、飛魚籽// 牛柳外有炭焦香，但內裡仍粉嫩多汁
甜品
🥢巴西乳酪撻// 撻皮有牛油香，仲加咗紅莓醬，酸甜平衡
🥢雪芭// 有兩球好開心🤣 熱清果味好refreshing!
Post
